焖面品牌有哪些？

通过互联网搜索关于“焖面有哪些品牌”的招聘信息，需要明确的是，“焖面”作为一种特色美食，其相关品牌多集中在餐饮连锁企业、食品加工企业或餐饮供应链公司，因此招聘信息通常与餐饮行业岗位相关，以下将围绕焖面品牌相关的企业招聘信息进行梳理，涵盖连锁餐饮品牌、食品加工企业及供应链岗位，并详细分析不同类型企业的招聘需求、岗位类型及行业趋势。

焖面品牌相关企业类型及招聘概况

焖面作为中式快餐的重要组成部分,其品牌化发展主要体现在连锁餐饮门店、预制菜加工企业及餐饮供应链服务公司，这些企业为扩大市场、提升运营效率，常年招聘各类人才，涵盖管理、运营、研发、供应链、营销等多个领域，从招聘平台（如智联招聘、前程无忧、BOSS直聘、猎聘等）的最新信息来看，2025-2025年焖面相关品牌的招聘需求呈现以下特点：

1. 连锁餐饮品牌：以“金汉斯、南城香、老潼关肉夹馍（部分门店扩展焖面品类）”等为代表，重点招聘门店店长、厨师长、服务员、收银员等一线岗位，以及区域经理、运营督导等管理岗位。
2. 预制菜与食品加工企业：如“安井食品、三全食品、知味观”等食品巨头，以及专注于面制品的“南翔食品、珍味小梅园”等新兴品牌，招聘食品研发工程师、生产技术员、品控专员、电商运营等岗位，布局预制菜焖面产品的研发与销售。
3. 餐饮供应链与加盟企业：为中小型焖面品牌提供食材供应、加盟服务的公司，如“美菜网、快驴进货”及部分餐饮加盟平台，招聘供应链专员、招商经理、加盟顾问等岗位，推动焖面品牌的标准化扩张。

连锁餐饮品牌招聘详情

（一）头部连锁品牌：南城香

南城香作为北京本土知名餐饮品牌,以粥、面、馄饨为核心产品，部分门店推出特色焖面（如豆角焖面、排骨焖面），2025年招聘需求旺盛，重点岗位包括：

• 门店店长：要求3年以上餐饮管理经验，熟悉门店运营流程，负责团队管理、业绩达成、成本控制，月薪8000-15000元，提供五险一金、带薪年假、节日福利。
• 厨师（焖面专岗）：需掌握焖面制作工艺（如食材配比、火候控制），有无经验者可接受学徒培训，月薪5000-8000元，包食宿，提供技能晋升通道。
• 服务员/收银员：年龄18-35岁，负责点餐、出餐、收银，月薪4000-6000元，提供岗前培训，绩效奖金。
• 区域运营经理：负责5-8家门店的统筹管理，要求5年以上餐饮连锁运营经验，月薪15000-25000元，需接受全国外派。

招聘趋势：南城香加速扩张，2025年计划新增100家门店，对基层员工需求量大，同时注重“师徒制”培养，降低新人入行门槛。

（二）全国性连锁：金汉斯

金汉斯以德国烤肉闻名,但部分区域门店推出“中式焖面”作为辅餐产品，招聘侧重复合型人才：

• 门店经理：需熟悉中西餐双品类运营，负责门店营收、客户满意度提升，月薪10000-20000元，要求具备连锁餐饮管理经验。
• 餐饮研发专员：负责焖面等中式产品的创新研发，需有食品相关专业背景，月薪6000-10000元，参与新品测试与菜单更新。
• 储备干部：面向应届毕业生，提供轮岗培训（前厅、后厨、运营），月薪5000-7000元，晋升通道为店长→区域经理。

招聘亮点：金汉斯强调“跨界融合”，招聘时优先具备中餐烹饪经验的人才，推动西餐门店本土化产品升级。

（三）地方特色品牌：老潼关肉夹馍

老潼关肉夹馍以陕西特色小吃为主,部分省份门店增加“岐山臊子面、酱香焖面”等品类，招聘需求集中在区域扩张岗位：

• 加盟店长：负责单店运营，要求有餐饮创业或管理经验，月薪8000+提成，品牌方提供选址、装修、培训支持。
• 后厨帮工：协助焖面等产品的制作，无需经验，月薪4000-6000元，包吃住，提供技能培训。
• 市场推广专员：负责区域门店活动策划（如“焖面新品试吃”），要求有1年以上餐饮营销经验，月薪6000-10000元。

区域特点：老潼关在陕西、河南、山西等地招聘需求较大，重点布局下沉市场，对加盟商的扶持政策成为招聘吸引力之一。

预制菜与食品加工企业招聘详情

随着预制菜行业的爆发,焖面作为速食产品成为食品企业的新赛道，招聘以研发、生产、销售为核心：

（一）安井食品

安井食品作为速冻食品龙头,2025年推出“安井小厨”预制菜系列，包含“红烧牛肉焖面、香菇滑鸡焖面”等产品，招聘需求如下：

• 食品研发工程师（面点方向）：负责焖面产品的配方研发（如面条复水性、酱料口味），要求食品科学、营养学专业背景，硕士优先，月薪10000-15000元，提供研发项目奖金。
• 生产技术员：负责焖面生产线的设备操作与工艺优化，需有食品厂工作经验，月薪6000-9000元，包食宿，倒班补贴。
• 电商运营专员：负责预制菜焖面在抖音、天猫等平台的销售推广，要求熟悉直播带货、社群运营，月薪8000-12000元，提成制。

行业趋势：安井食品加大预制菜投入，2025年研发团队扩招30%，重点解决焖面等产品的“还原度”与“保鲜期”问题。

（二）新兴预制菜品牌：珍味小梅园

珍味小梅园专注年轻群体市场,其“台式卤肉焖面、香辣小龙虾焖面”成为爆款，招聘偏向年轻化与数字化：

• 产品经理：负责焖面产品的市场调研与定位，要求有互联网食品公司经验，月薪12000-20000元，需结合用户反馈迭代产品。
• 短视频编导：制作焖面烹饪教程、探店等内容，要求有抖音/小红书运营经验，月薪8000-15000元，作品集作为录用核心参考。
• 供应链管理（食材采购）：负责面条、肉类等食材的供应商对接，要求有食品供应链经验，月薪9000-13000元，需接受短期出差。

招聘特色：珍味小梅园强调“用户共创”，招聘时优先考虑有美食博主经验或深度调研能力的候选人，强化产品与年轻消费者的连接。

（三）地方食品企业：南翔食品

南翔食品以上海速食面点为主,近年推出“本帮焖面”预制菜，招聘聚焦传统工艺与现代技术的结合：

• 非遗技艺传承人（面点方向）：负责焖面传统制作工艺的标准化，要求有上海本帮菜面点经验，月薪15000-25000元，需参与非遗项目申报。
• 质检专员：负责焖面产品的微生物、重金属检测，要求食品检验资格证，月薪5000-7000元，提供专业培训。
• 区域销售经理：负责华东地区商超、便利店的渠道开发，月薪10000+提成，要求有快消品销售经验。

地域优势：南翔食品依托上海本地市场，招聘时优先考虑本地户籍或熟悉长三角渠道的候选人，加速预制菜焖面的区域渗透。

餐饮供应链与加盟企业招聘详情

焖面品牌的扩张离不开供应链支持,相关企业的招聘以“服务型岗位”为主：

（一）供应链平台：美菜网

美菜网为餐饮企业提供食材采购服务,覆盖焖面所需的面粉、肉类、蔬菜等，招聘需求集中在供应链优化：

• B端客户经理（餐饮方向）：对接中小型焖面餐厅，提供食材配送方案，月薪6000-10000元+提成，要求有餐饮行业资源。
• 仓储管理员：负责焖面食材的库存管理（如冷藏面条、酱料），需有仓储经验，月薪5000-7000元，包吃住。
• 物流调度员：规划焖面食材的配送路线，要求熟悉本地路况，月薪6000-8000元，提供交通补贴。

服务模式：美菜网通过“集采+冷链配送”降低焖面餐厅的食材成本，招聘时注重候选人的餐饮行业认知，以提供定制化服务。

（二）加盟服务平台：优吉品诺

优吉品诺专注餐饮品牌加盟,旗下代理多个焖面加盟项目（如“杨国府焖面、香香焖面”），招聘侧重招商与运营支持：

• 加盟顾问：向创业者介绍焖面加盟政策（如加盟费、供应链支持），月薪8000-15000元+提成，要求有销售或加盟行业经验。
• 运营督导：协助加盟店开业筹备（焖面设备调试、员工培训），需有餐饮连锁运营经验，月薪7000-10000元，全国外派。
• 品牌策划专员：策划焖面加盟品牌的推广活动（如“创业说明会”），要求有活动策划经验，月薪8000-12000元。

加盟政策：优吉品诺提供“从选址到盈利”的全链条扶持，招聘时优先考虑具备餐饮创业背景的候选人，以增强对加盟商的信任度。

行业招聘趋势与人才需求分析

（一）基层岗位需求量大，入行门槛降低

随着焖面品牌向三四线城市下沉,服务员、后厨帮工、收银员等基层岗位需求激增，多数企业提供“零经验培训”，吸引转行人员（如外卖员、工厂普工）进入餐饮行业，南城香、老潼关等品牌推出“员工带徒计划”，新人3个月可晋升为熟练工。

（二）复合型人才成招聘重点

传统餐饮岗位（如厨师、店长）正向“多技能”转型，门店店长需同时掌握焖面等产品的制作流程与线上运营（如外卖平台管理）；研发人员需兼顾口味创新与成本控制（如预制菜焖面的原料成本优化）。

（三）预制菜企业争夺研发与电商人才

预制菜焖面市场竞争激烈,企业通过高薪吸引研发人才（如年薪20万+招聘食品工程博士），同时加大对电商运营、短视频编导等数字化岗位的投入，以提升线上销量。

（四）供应链岗位向“专业化”升级

随着焖面品牌对食材品质要求的提高,供应链管理岗位从“简单采购”转向“全链路把控”，如质检专员需具备HACCP认证，物流调度员需熟悉冷链技术，推动行业标准化发展。

求职建议与注意事项

1. 明确岗位方向：根据自身经验选择连锁餐饮（适合一线实操）、预制菜企业（适合研发与生产）或供应链平台（适合服务型岗位），应届生可优先考虑储备干部项目。
2. 关注企业培训体系：餐饮行业重视经验积累，选择提供系统培训的企业（如南城香的“师徒制”、安井食品的“研发轮岗”）可快速提升竞争力。
3. 薪资构成需核实：部分销售岗位（如加盟顾问、区域经理）采用“底薪+提成”模式，需了解提成比例与考核标准，避免“高薪陷阱”。
4. 地域灵活性：连锁餐饮与供应链岗位可能涉及外派，求职前需明确对工作地点的接受程度，如金汉斯、美菜网等企业全国外派岗位占比达30%。

相关问答FAQs

问题1：没有餐饮经验，如何应聘焖面品牌的厨师岗位？
解答：多数焖面品牌（如南城香、老潼关）接受无经验者应聘厨师学徒岗，企业会提供免费培训，内容包括食材处理、焖面制作流程（如煮面、炒制酱料、焖制时间控制）等，求职时可通过招聘平台搜索“厨师学徒”“后厨帮工”等关键词，选择提供“包吃住”“带薪培训”的企业，入职后通过1-3个月学习可晋升为熟练工，部分品牌还设有“技能晋升通道”，如学徒→初级厨师→厨师长，长期发展可积累管理经验。

问题2：预制菜焖面研发工程师需要具备哪些技能？薪资范围是多少？
解答：预制菜焖面研发工程师需具备以下技能：①食品科学或相关专业背景，熟悉面制品加工工艺（如面条复水性、老化控制）；②掌握调味技术，能根据不同地域口味（如麻辣、酸甜、咸鲜）调整酱料配方；③了解食品添加剂使用规范（如防腐剂、增稠剂），确保产品符合国家标准；④具备市场调研能力，能结合消费者需求（如低脂、高蛋白）创新产品，薪资范围因企业规模而异：中小型预制菜企业月薪8000-12000元，头部企业（如安井食品、三全食品）月薪12000-20000元，此外还有项目奖金（如新品上市后按销售额提成），硕士或博士学历薪资上浮20%-30%。