包子都有哪些品牌

包子作为中国传统面食之一，凭借其便捷、美味的特点，已成为日常饮食中的重要组成部分，也催生了众多品牌在餐饮市场中占据一席之地，从连锁餐饮巨头到地方特色品牌，再到新兴网红包子铺，包子品牌的种类和定位日益丰富，满足了不同消费者的需求，以下将结合最新市场情况,详细梳理当前主要的包子品牌及其特点。

全国性连锁餐饮品牌

全国性包子品牌凭借标准化的生产流程、广泛的门店布局和成熟的供应链体系，在市场中具有较强的竞争力，这些品牌通常以包子为核心产品，辅以粥品、小菜等，形成“包子+饮品”的搭配，满足消费者的一餐需求。

巴比馒头
巴比馒头是中国知名的包子连锁品牌，成立于2001年，总部位于上海，品牌以“包子和馒头”为主打产品，坚持“现包现卖”的模式，主打新鲜、健康，其产品线丰富，除了经典的菜包、肉包、豆沙包等传统口味外，还推出了梅干菜扣肉包、香菇青菜包等创新品种，同时搭配豆浆、粥类、面点等，形成完整的早餐解决方案，截至2025年，巴比馒头在全国已有超过3000家门店，覆盖全国300多个城市，其“中央工厂+门店连锁”的模式确保了产品品质的稳定性，成为早餐市场的标杆品牌之一。

甘其食
甘其食成立于2009年，总部位于杭州，专注于“包子”这一单一品类，致力于做“最好吃的包子”，品牌坚持使用天然原料，如东北优质面粉、新鲜蔬菜和品牌猪肉，馅料每日现调现包，拒绝冷冻和预制，其招牌产品是“鲜汁肉包”，以皮薄馅大、汤汁浓郁著称，还推出了香菇青菜包、咖喱鸡丁包等口味，满足不同消费者的偏好，甘其食注重门店体验，门店设计简洁明亮，主打“新鲜、健康、美味”的品牌理念，目前已在杭州、上海、南京等城市布局超500家门店，成为长三角地区最受欢迎的包子品牌之一。

笑包子
笑包子是近年来快速崛起的包子连锁品牌，以“年轻、时尚、高性价比”为定位，主打“包子+茶饮”的组合模式，品牌成立于2025年，总部位于广州，产品除了传统包子外，还创新推出了流沙包、奶黄包、紫薯包等甜口包子，以及麻辣小龙虾包、藤椒牛肉包等网红口味，吸引了大量年轻消费者，笑包子门店多开在购物中心、高校周边等人流量密集的区域，采用“明厨亮灶”的方式制作包子，增强消费者信任感，截至2025年，笑包子在全国已有超过800家门店，覆盖广东、福建、湖南等省份，成为华南地区包子市场的热门品牌。

喜家德水饺（包子品类）
喜家德虽然以水饺闻名，但其包子产品也占有一定市场份额，品牌成立于2002年，总部在黑龙江鹤岗，主打“现包现煮”的新鲜理念，包子馅料与水饺馅料一脉相承，如猪肉芹菜、三鲜等口味，包子皮松软有弹性，深受消费者喜爱，喜家德的包子多作为水饺的搭配产品，在门店内与水饺一同销售，其“东北风味”和“高品质”的定位，使其在北方市场拥有较高的知名度。

地方特色包子品牌

除了全国性连锁品牌，各地还有许多具有地方特色的包子品牌，这些品牌往往承载着地域文化和传统口味，成为当地饮食文化的重要组成部分。

狗不理包子（天津）
狗不理包子是中国最著名的包子品牌之一，创立于1858年，总部位于天津，被誉为“天津三绝”之一，其特点是皮薄馅大，褶花均匀，馅料采用“半发面”制作，口感松软，肉馅以猪肉为主，加入秘制调料，鲜香多汁，狗不理包子传统上为手工制作，技艺复杂，曾为清朝宫廷贡品，狗不理包子已从天津走向全国，甚至开设了海外门店，成为代表中国传统美食的文化符号，尽管近年来品牌面临一些争议，但其历史地位和独特口味仍使其在包子市场中占据重要位置。

南翔小笼包（上海）
南翔小笼包是上海的传统名点，起源于上海嘉定区南翔镇，距今已有100多年历史，其特点是皮薄如纸、馅料鲜嫩、汤汁丰富，吃时需先咬开一个小口，吸出汤汁，再食用面皮和馅料，南翔小笼包的品牌以“南翔馒头店”最为正宗，该店创立于1871年，是上海的老字号企业，南翔小笼包已成为上海饮食文化的代表，除了本地品牌外，全国多地也有仿制的南翔小笼包门店，但正宗的南翔小笼包仍以上海的味道最为地道。

三丁包（江苏扬州）
三丁包是扬州的传统名点，属于淮扬菜系的一部分，以“鸡丁、肉丁、笋丁”为主要馅料，口感丰富，咸鲜适中，扬州的“富春茶社”和“冶春茶社”是制作三丁包最著名的两家老字号，其历史可追溯到清朝，三丁包的包子皮为发面制作，松软有弹性，馅料中的鸡丁嫩滑，肉丁香醇，笋丁清脆，三者搭配相得益彰，成为扬州早茶的经典点心。

豆沙包（北京）
豆沙包是北京的传统小吃，以红豆沙为馅料，甜而不腻，口感细腻，北京的豆沙包以“稻香村”最为著名，稻香村创立于1895年，是北京的老字号品牌，其豆沙包选用优质红豆，经过长时间熬煮制成沙馅，加入适量白糖和桂花，香味浓郁，稻香村的豆沙包分为“自来红”和“自来白”两种，包子皮分别为发面和死面，各有特色，是北京人日常喜爱的面食之一。

新兴网红包子品牌

随着消费升级和互联网的普及，近年来涌现出一批新兴的网红包子品牌，这些品牌凭借独特的口味、创新的营销方式和年轻化的定位，迅速吸引了消费者的关注。

包大星
包大星是2025年成立的网红包子品牌，以“包子界的星巴克”为定位，主打“高端、时尚、健康”的包子产品，品牌创始人曾是星巴克的高管，将星巴克的门店设计理念和产品创新思路引入包子行业，包大星的包子采用有机面粉和天然食材，馅料有“松露菌菇包、黑松露牛肉包”等高端口味，价格也比传统包子高，单个包子售价在15-20元左右，门店设计风格简约现代，注重“打卡”属性，通过社交媒体的传播，包大星迅速成为年轻人追捧的网红品牌，目前已在北京、上海、深圳等一线城市开设了数十家门店。

包你香
包你香是2025年成立的包子品牌，以“现包现烤”为特色，主打“外酥里嫩”的烤包子，与传统蒸包子不同，包你香的包子经过烤箱烤制，表皮金黄酥脆，馅料多汁，口感层次丰富，其产品线包括“烤肉包、烤芝士包、烤梅干菜包”等，口味多样，适合作为快餐或零食，包你香采用“线上预订+线下自提”的模式，通过外卖平台和微信小程序销售，降低了门店租金成本，使其能够以较高的性价比吸引消费者，包你香已在杭州、成都等城市开设了100多家门店，成为烤包子品类的代表品牌。

拾捌包子铺
拾捌包子铺是2025年成立的包子品牌，以“复古、国潮”为设计风格，门店装修融入中国传统元素，如红灯笼、老式木桌等，营造出怀旧的氛围，产品方面，拾捌包子铺主打“手工现包”，馅料有“老面肉包、荠菜春笋包、桂花酒酿包”等，既有传统口味，也有时令创新，品牌注重文化营销，通过讲述包子的历史故事和制作工艺，增强消费者的情感共鸣，拾捌包子铺目前已在全国开设了50多家门店，主要分布在二线城市，成为国潮餐饮中的代表品牌之一。

其他特色包子品牌

除了上述品牌，还有一些具有特殊定位或特色的包子品牌，如素食包子品牌、社区包子铺等，这些品牌虽然规模不大，但在细分市场中具有一定的竞争力。

素食主义包子
随着素食主义的流行，一些品牌专注于素食包子，如“真素包子”“绿茵阁”等，这些品牌的包子以蔬菜、豆腐、菌类等为馅料，拒绝动物成分，适合素食者和健康饮食者，真素包子的“香菇青菜包”“咖喱土豆包”等，口感鲜美，营养丰富，受到消费者的喜爱。

社区包子铺
社区包子铺是传统的小型包子店，主要开在居民区附近，以“新鲜、便宜、方便”为特点，提供现包现卖的包子，满足居民的日常早餐需求，这些包子铺通常没有品牌知名度，但凭借多年的口碑积累，拥有稳定的客源，北京胡同里的“张记包子铺”“李家馒头店”等，都是社区居民常去的包子店。

包子品牌种类繁多，从全国性连锁品牌到地方特色品牌，从网红新兴品牌到社区小店，每个品牌都有其独特的定位和优势，巴比馒头、甘其食等全国性品牌凭借标准化和规模化占据了早餐市场的主要份额；狗不理、南翔小笼包等地方品牌承载着地域文化，成为特色美食的代表；包大星、包你香等网红品牌通过创新和营销吸引了年轻消费者；而社区包子铺和素食包子铺则满足了细分市场的需求，随着消费者需求的不断变化，包子品牌将继续向多元化、健康化、创新化方向发展,市场竞争也将更加激烈。

相关问答FAQs

Q1: 如何选择适合自己的包子品牌？
A: 选择包子品牌时，可以根据自己的需求和偏好来决定，如果注重便捷性和标准化，可以选择巴比馒头、甘其食等全国性连锁品牌，这些品牌门店多，产品品质稳定；如果喜欢传统口味和地域特色，可以尝试狗不理包子、南翔小笼包等地方品牌；如果追求新鲜感和网红体验，可以选择包大星、包你香等新兴品牌；如果是素食者或健康饮食者，可以尝试素食包子品牌，还可以根据门店的卫生状况、馅料的新鲜程度和价格等因素进行选择。

Q2: 包子品牌的加盟门槛高吗？
A: 包子品牌的加盟门槛因品牌而异，全国性连锁品牌如巴比馒头、甘其食等，加盟门槛相对较高，通常需要加盟商具备一定的资金实力（如加盟费、保证金等），并通过品牌的培训和考核，确保能够按照标准化的流程运营；而一些地方品牌或新兴网红品牌的加盟门槛较低，可能只需要较少的加盟费和保证金，但对加盟商的运营能力和营销能力有一定要求，社区包子铺的加盟门槛最低，通常只需要租一个店面，购买设备和原材料即可，但需要自己承担经营风险，加盟前需要充分了解品牌的加盟政策、市场需求和自身实力,选择适合自己的品牌。