乌鲁木齐奶茶店这么多，哪家最值得喝？

乌鲁木齐作为新疆维吾尔自治区的首府，近年来奶茶市场发展迅速，品牌种类丰富，从全国连锁品牌到本地特色奶茶店应有尽有，这也带动了相关行业的招聘需求，以下将结合当前乌鲁木齐奶茶行业的招聘情况，详细分析主要招聘品牌、岗位类型、薪资待遇及求职建议,帮助求职者更好地了解行业动态。

乌鲁木齐奶茶行业主要招聘品牌及岗位需求

乌鲁木齐的奶茶品牌大致可分为全国连锁品牌、区域连锁品牌和本地特色品牌三大类，各类品牌在招聘时侧重点有所不同，但核心岗位主要集中在门店店员、店长、储备干部等方向。

（一）全国连锁品牌招聘情况

全国连锁品牌如蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、CoCo都可等在乌鲁木齐的门店数量较多，招聘需求稳定，这类品牌通常标准化程度高，对员工的要求也更规范。

• 蜜雪冰城：作为平价茶饮代表，蜜雪冰城在乌鲁木齐的门店覆盖广泛，招聘以全职店员、兼职店员为主，要求年龄18-45岁，身体健康，能适应轮班工作，薪资方面，全职店员月薪约3000-4000元，兼职时薪约15-20元，包工作餐，部分门店招聘储备店长，要求有1年以上餐饮行业经验，月薪可达5000-6000元。
• 喜茶：定位中高端市场，对员工学历和服务要求较高，招聘岗位包括茶饮师、收银员、门店店长等，茶饮师需熟悉饮品制作流程，能接受系统培训；店长则需具备3年以上连锁餐饮管理经验，月薪8000-10000元，缴纳五险一金，享受带薪年假。
• 古茗：以新鲜水果茶为特色，招聘需求集中在店员和储备店长，店员要求18-35岁，学习能力强，月薪3500-4500元；储备店长需从店员晋升，接受总部培训，晋升后月薪6000-8000元，提供住宿补贴。

（二）区域连锁品牌招聘特点

区域连锁品牌如“疆小虎”“新疆奶茶妹妹”“丝路茶语”等，更注重本地化口味，招聘时对员工的本地文化熟悉度有一定要求。

• 疆小虎：主打新疆特色奶茶，如玫瑰奶茶、核桃奶等，招聘店员时优先会双语（汉语+维吾尔语）的求职者，月薪3200-4200元，包食宿，店长岗位需熟悉新疆本地消费习惯，月薪5500-7000元，有绩效奖金。
• 新疆奶茶妹妹：以年轻化、时尚化定位，招聘茶饮师和前台接待，要求形象气质佳，年龄18-30岁，月薪3000-4000元，每月有全勤奖和销售提成。

（三）本地特色品牌及新兴小店招聘需求

除了连锁品牌，乌鲁木齐本地还有许多独立奶茶店，如“阿布拉江的奶茶”“卡瓦斯奶茶吧”等，这些小店招聘更灵活，对经验要求较低，适合兼职或创业求职者。

• 岗位类型：多为店员兼收银，负责饮品制作、顾客接待、门店清洁等，工作时间灵活，可兼职或全职。
• 薪资待遇：全职月薪约2500-3500元，兼职时薪12-18元，部分小店提供“包吃+提成”模式，提成比例根据销售额的1%-3%不等。

奶茶行业常见岗位及职责要求

（一）门店店员

店员是奶茶店的基础岗位，主要负责日常运营工作，具体职责包括：

1. 饮品制作：严格按照品牌标准操作流程制作奶茶、果茶等，确保口感和品质；
2. 顾客服务：接待顾客点单，介绍产品特色，解答疑问，保持微笑服务；
3. 门店维护：负责清洁吧台、餐桌，保持门店环境整洁；
4. 收银管理：使用收银系统完成收款，核对账目，确保资金准确。
   任职要求：年龄18-40岁，身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作和轮班制（部分门店需早晚班），学历不限,有餐饮经验者优先。

（二）茶饮师/调制师

茶饮师是奶茶店的核心技术岗位，专注于饮品研发和制作，职责包括：

1. 精通各类茶饮配方，掌握茶汤冲泡、水果切配、奶油打发等技能；
2. 根据季节和顾客需求，协助开发新品饮品；
3. 管理原料库存，确保食材新鲜，避免浪费；
4. 维护制作设备，定期清洁和检查。
   任职要求：18-35岁，有1年以上饮品制作经验，熟悉不同茶叶特性（如红茶、绿茶、乌龙茶等），具备创新意识，部分高端品牌（如喜茶）要求有相关培训证书。

（三）门店店长

店长是门店的负责人，全面管理门店运营，职责包括：

1. 团队管理：招聘、培训、考核店员，合理排班，提升团队凝聚力；
2. 业绩达成：制定销售目标，策划促销活动，分析销售数据，完成业绩指标；
3. 门店运营：确保门店符合品牌标准，监督产品质量、服务流程和卫生安全；
4. 库存管理：控制成本，管理原料采购、库存盘点，避免积压或短缺。
   任职要求：25-45岁，大专及以上学历，3年以上连锁餐饮管理经验，熟悉POS系统操作，具备较强的沟通能力和抗压能力,能独立解决门店突发问题。

（四）储备干部

储备干部是品牌为培养店长或区域经理设置的岗位，主要面向应届生或行业新人，职责包括：

1. 门店轮岗：在店员、茶饮师等岗位实习，全面了解门店运营流程；
2. 学习管理知识：参与总部培训，学习人员管理、财务管理、营销策划等技能；
3. 协助店长：协助店长完成日常运营，参与活动策划和数据分析。
   任职要求：20-30岁，大专及以上学历，专业不限，有学生干部或实习经验者优先，学习能力强，能接受异地调动（针对全国连锁品牌）。

乌鲁木齐奶茶行业薪资待遇及福利

（一）薪资水平

乌鲁木齐奶茶行业的薪资因品牌、岗位、经验不同而存在差异，整体水平如下：

• 店员：全职月薪3000-4500元，兼职时薪15-25元（高端品牌时薪更高）；
• 茶饮师：月薪4000-6000元，技术熟练者可达到7000元以上；
• 店长：月薪6000-10000元，业绩优秀者有额外奖金（如月度销售提成、年终奖）；
• 储备干部：月薪3500-5000元，晋升后薪资大幅提升，部分品牌提供股权激励。

（二）福利待遇

1. 基础福利：多数品牌包工作餐，部分提供住宿补贴或宿舍；
2. 社会保障：全国连锁品牌及区域龙头品牌为全职员工缴纳五险一金，本地小店多为“三险”或自愿缴纳；
3. 假期制度：全职员工享受带薪年假（5-15天）、法定节假日，部分品牌提供婚假、产假；
4. 培训发展：连锁品牌定期组织技能培训和管理培训，储备干部有明确的晋升通道；
5. 员工福利：如员工免费饮品、生日福利、节日礼品、团建活动等。

求职建议及注意事项

（一）选择合适的品牌和岗位

• 应届生/新人：可从储备干部或店员岗位入手，优先选择全国连锁品牌，系统学习行业规范和技能；
• 有经验者：可根据自身经验应聘茶饮师或店长岗位，区域连锁品牌或本地特色品牌可能提供更高的薪资和更灵活的管理权限；
• 兼职/学生：可选择门店密集的品牌（如蜜雪冰城、古茗），兼职时薪稳定，工作时间灵活。

（二）提升核心技能

• 饮品制作：熟悉常见茶饮配方，掌握基础技能（如摇茶、打奶泡），可提前观看教学视频练习；
• 服务意识：奶茶行业注重顾客体验，需具备良好的沟通能力和耐心，学习应对顾客投诉的技巧；
• 软件操作：熟练使用收银系统（如美团收银、客如云）和办公软件（Excel、Word），店长岗位需掌握数据分析能力。

（三）面试注意事项

1. 着装整洁：建议穿着休闲装，避免过于随意，保持个人卫生；
2. 提前了解品牌：熟悉品牌历史、主打产品、企业文化，面试时表现出对品牌的认同；
3. 突出优势：如有餐饮经验、双语能力（在乌鲁木齐是加分项），或具备团队管理经验，可重点强调；
4. 明确工作需求：清楚说明全职/兼职意向，是否能接受轮班或加班，避免入职后纠纷。

行业发展趋势与就业前景

乌鲁木齐奶茶行业竞争激烈，但随着消费升级和年轻群体对个性化、健康化饮品的需求增长，行业仍具发展潜力，具备创新能力的茶饮师、熟悉本地市场的店长以及具备管理能力的储备干部将更受青睐，随着奶茶品牌向三四线城市下沉，乌鲁木齐的县域市场（如昌吉、石河子周边）也可能成为新的招聘增长点。

相关问答FAQs

Q1：乌鲁木齐奶茶店招聘对年龄和学历有严格要求吗？
A1：年龄方面，店员岗位一般要求18-45岁，茶饮师和店长岗位可放宽至50岁，但需身体健康，能适应体力工作；学历要求较低，店员和茶饮师岗位多为初中及以上学历，店长和储备干部岗位要求高中或大专及以上学历，部分高端品牌（如喜茶）对店员学历也有一定要求，倾向于高中及以上学历。

Q2：没有奶茶店工作经验，能应聘店长或储备干部吗？
A2：没有直接经验应聘店长较难，但储备干部岗位主要面向应届生或行业新人，品牌会提供系统培训，通过轮岗学习后可逐步晋升，若在其他行业有管理经验（如零售、客服），且具备较强的沟通能力和抗压能力，部分品牌会优先考虑,但需从基层岗位熟悉奶茶行业运营流程后再晋升至店长。