卷茶有哪些种类？

目前通过互联网搜索最新招聘信息,结合“卷茶有哪些”这一关键词，需要明确“卷茶”在招聘领域的指向性，卷茶”并非标准行业术语，可能指代与“茶饮行业”“茶产品研发”“茶文化推广”或“茶叶深加工”相关的岗位，尤其是涉及“卷制茶”（如传统紧压茶中的沱茶、饼茶、砖茶等制作工艺）或现代茶饮创新产品的企业招聘，以下从茶饮行业热门岗位、不同类型企业招聘需求、热门职位技能要求及最新招聘趋势等方面展开详细分析，并附相关FAQs。

茶饮行业招聘概况与“卷茶”相关岗位解析

近年来,中国茶饮市场持续扩容，传统茶企与新式茶饮品牌共同发力，催生大量招聘需求。“卷茶”若从产品形态看，可能关联传统紧压茶生产（如普洱茶、黑茶、白茶中的饼茶、沱茶等），也可能指向新式茶饮中的“卷卷茶”“茶粉卷”等创新品类，相关岗位可分为传统茶企生产研发岗、新式茶饮产品研发岗、茶文化推广及销售岗等三大类。

（一）传统茶企：紧压茶生产与深加工岗位

传统茶企中,“卷茶”多指通过卷制、紧压工艺制成的茶叶，如普洱饼茶、沱茶、六堡茶砖等，此类企业招聘重点集中在生产技术、品控、研发及销售领域：

1. 生产技术岗：包括制茶师（负责茶叶杀青、揉捻、卷紧、干燥等工序）、紧压茶成型技师（操作压茶机，控制饼茶/砖茶密度、形状）、包装工（负责紧压茶防潮、防压包装），云南某知名普洱茶企业2025年招聘“高级制茶师”，要求熟悉普洱茶紧压茶工艺，能独立完成渥堆发酵与压茶流程，需5年以上相关经验，月薪8k-15k。
2. 品控与研发岗：如茶叶品控员（检测紧压茶水分、灰分、农残等指标）、茶叶研发工程师（开发新型紧压茶配方，如添加花果风味紧压茶），某福建乌龙茶企业招聘“紧压茶研发专员”，要求食品科学背景，熟悉茶叶深加工技术，能参与“卷形茶”创新设计，硕士学历优先，年薪12w-20w。
3. 销售与运营岗：包括传统紧压茶渠道销售（对接批发商、茶馆）、电商运营（负责天猫/京东紧压茶店铺推广），某黑茶品牌招聘“电商销售经理”，需有3年以上茶叶电商经验，熟悉直播带货，目标包括“卷茶”系列线上销量提升，提成制薪资。

（二）新式茶饮品牌：创新“卷茶”产品研发与运营岗位

新式茶饮市场中,“卷茶”可能以“茶卷”“茶粉卷”“卷筒茶”等形式出现，如将茶粉与谷物卷制、或用茶皮包裹内馅的零食化茶饮，此类岗位更侧重年轻化、创新化：

1. 产品研发岗：如茶饮研发师（开发“卷茶”新品类，如抹茶卷、生椰卷茶）、原料采购专员（筛选优质茶叶原料，匹配卷制工艺需求），某头部新式茶饮品牌2025年招聘“创新茶饮研发”，要求有饮品研发经验，擅长将传统茶叶与现代食材结合，能设计“便携式卷茶”产品，薪资15k-25k。
2. 生产与品控岗：新式茶饮多采用中央工厂生产，招聘“茶饮生产线操作员”（负责卷茶机械操作、包装）、“QA质检员”（检测卷茶微生物、添加剂指标），某连锁茶饮品牌中央工厂招聘“自动化设备操作员”，需具备食品生产经验，能操作卷茶包装机，包吃住+五险一金。
3. 市场与销售岗：包括“卷茶”产品推广（小红书/抖音内容运营）、区域销售（对接便利店、零食店渠道），某新锐茶饮零食品牌招聘“市场专员”，要求策划“卷茶”新品上市活动，分析年轻消费者偏好，有快消品经验优先。

（三）茶文化相关岗位：茶馆、茶文旅与教育领域

若“卷茶”侧重文化属性，相关岗位可能涉及茶馆茶艺师（擅长紧压茶冲泡技艺）、茶文旅策划（设计“卷茶制作体验”旅游项目）、茶培训讲师（教授紧压茶工艺课程），某杭州茶艺馆招聘“高级茶艺师”，需掌握普洱沱茶、白茶饼等紧压茶的“撬茶、醒茶、冲泡”技巧，持有茶艺师资格证，月薪6k-10k。

最新招聘信息汇总（2025年部分企业示例）

以下为近期通过主流招聘平台（智联招聘、前程无忧、BOSS直聘）搜索到的与“卷茶”相关的代表性岗位信息，涵盖传统茶企、新式茶饮、茶文化领域：

（一）传统茶企岗位

1. 企业名称：云南大益茶业集团

   • 岗位：制茶师（紧压茶方向）
   • 职责：负责普洱茶晒青毛茶的人工渥堆发酵、称量、蒸软、揉捻、卷紧成型（石磨压制）、自然干燥等全流程；记录工艺参数，确保产品质量稳定。
   • 要求：年龄25-45岁，初中及以上学历，3年以上普洱茶紧压茶生产经验，能适应体力劳动，无不良嗜好。
   • 薪资：6000-12000元/月+绩效奖金，包吃住，购买五险。
   • 工作地点：云南昆明/勐海。

2. 企业名称：白沙溪茶厂（湖南安化黑茶）

   • 岗位：黑茶砖研发工程师
   • 职责：开发新型黑茶紧压茶产品（如“卷形黑茶”“花果风味黑茶砖”）；优化现有砖茶发酵、压制成型工艺，提升产品口感与保质期。
   • 要求：食品科学与工程、茶学专业本科及以上学历，2年以上茶叶研发经验，熟悉黑茶加工标准，有专利成果者优先。
   • 薪资：10000-18000元/月，年终奖，带薪年假。
   • 工作地点：湖南益阳。

（二）新式茶饮岗位

1. 企业名称：喜茶（HEYTEA）

   • 岗位：茶饮创新研发（卷茶品类方向）
   • 职责：基于消费者需求，研发“卷茶”形态的创新茶饮（如茶粉卷、茶皮卷筒）；设计产品配方、制作流程及包装方案，参与小试与中试生产。
   • 要求：本科及以上学历，食品研发、饮品相关专业，1-3年饮品研发经验，熟悉茶叶特性及新型食品原料，具备创新思维。
   • 薪资：15000-25000元/月，股票期权，节日福利。
   • 工作地点：广东深圳/上海。

2. 企业名称：茶里（ChaLi）

   • 岗位：茶叶原料采购专员（卷茶专用原料）
   • 职责：负责“卷茶”品类所需茶叶原料（如白茶、普洱、乌龙茶）的供应商开发、评估与谈判；跟踪原料品质，确保符合卷制工艺标准。
   • 要求：茶学、国际贸易专业，2年以上茶叶采购经验，熟悉茶叶产区与品质等级，有供应商资源者优先。
   • 薪资：12000-20000元/月+提成，五险一金，差旅补贴。
   • 工作地点：广东广州。

（三）茶文化与文旅岗位

1. 企业名称：北京张一元茶叶有限公司

   • 岗位：茶艺师（紧压茶冲泡方向）
   • 职责：在茶馆为顾客表演紧压茶（如普洱饼茶、沱茶）的传统撬茶、醒茶、冲泡技艺；介绍茶叶历史文化，促进产品销售。
   • 要求：年龄20-35岁，形象气质佳，持有中级茶艺师证，1年以上茶艺表演经验，沟通能力强。
   • 薪资：5000-8000元/月+提成，包工作餐，节日福利。
   • 工作地点：北京。

2. 企业名称：武夷星茶业（福建武夷岩茶）

   • 岗位：茶文旅策划专员
   • 职责：设计“岩茶饼卷制作体验”旅游项目，包括活动流程策划、游客体验优化、与旅行社对接推广；挖掘岩茶紧压工艺文化内涵。
   • 要求：旅游管理、文化产业管理专业，2年以上文旅活动策划经验，熟悉武夷山旅游资源，有文案撰写能力。
   • 薪资：8000-15000元/月，年终奖，带薪培训。
   • 工作地点：福建南平。

招聘趋势与技能要求分析

（一）行业趋势：传统与创新的融合

当前茶饮行业招聘呈现“传统工艺现代化”与“产品年轻化”双重趋势：传统茶企需引入自动化紧压设备、数字化品控系统，招聘具备机械操作、数据分析能力的生产技术人才；新式茶饮品牌推动“卷茶”向零食化、功能化（如低糖、高茶多酚）发展，要求研发人才熟悉食品添加剂、营养学及消费者偏好。

（二）核心技能要求

1. 传统茶企：强调“经验+证书”，如制茶师需持有职业资格证书，熟悉茶叶发酵、压制成型等传统工艺；研发岗需具备食品科学背景，了解茶叶深加工技术（如超微粉碎、冷压成型）。
2. 新式茶饮：侧重“创新+跨界”，研发岗需结合茶饮与烘焙、甜品（如卷饼、卷筒工艺），市场岗需掌握社交媒体运营、直播带货技能；生产岗要求适应自动化设备操作，具备食品安全意识。
3. 茶文化领域：注重“文化+服务”，茶艺师需掌握传统紧压茶冲泡技艺，能讲解茶文化；文旅策划需具备活动组织能力，挖掘茶产业与旅游的结合点。

（三）薪资与地域特点

• 薪资水平：一线城市（北上广深）新式茶饮研发岗薪资较高（15k-25k），传统茶企核心岗位（如制茶师、研发工程师）在主产区（云南、福建、湖南）月薪约6k-15k，提成制岗位收入与业绩挂钩。
• 地域分布：传统茶企岗位集中在云南（普洱）、福建（武夷山、安溪）、湖南（安化）等茶叶主产区；新式茶饮岗位以一线及新一线城市为主，如深圳、上海、杭州；茶文化类岗位在旅游城市（北京、杭州、武夷山）需求较多。

相关问答FAQs

问题1：“卷茶”在招聘中具体指哪些岗位？与传统茶饮岗位有何区别？
解答：“卷茶”在招聘中并非独立岗位类别，而是基于产品形态衍生的细分方向，主要关联三类岗位：一是传统茶企中负责紧压茶（如饼茶、沱茶）制作的生产技术岗与研发岗；二是新式茶饮中开发“卷茶”形态创新产品（如茶粉卷、卷筒茶）的研发与运营岗；三是茶文化领域涉及紧压茶推广、体验的茶艺师与文旅策划岗，与传统茶饮岗位的区别在于，“卷茶”更强调“卷制工艺”（传统紧压或现代创新）的应用，传统茶饮岗位可能涵盖散茶、袋泡茶等更广泛品类，而“卷茶”岗位需针对性掌握成型技术、原料适配（如茶叶含水量、韧性）等专业技能。

问题2：想进入“卷茶”相关行业，需要具备哪些技能和证书？如何提升竞争力？
解答：进入“卷茶”行业需根据岗位方向针对性提升技能：

• 传统茶企方向：可考取“制茶师”“评茶师”职业资格证书（如人社部颁发的五级/初级证书），学习茶叶加工工艺（如杀青、揉捻、紧压）、发酵技术，积累生产实践经验；若从事研发，建议补充食品科学、农产品加工专业知识，了解茶叶深加工设备与标准。
• 新式茶饮方向：重点培养创新能力，学习饮品研发流程（配方设计、小试、中试），熟悉现代食品原料（如茶粉、植脂末）及设备（如卷茶包装机、自动化生产线）；同时掌握市场分析能力，关注年轻消费者偏好（如健康化、颜值化）。
• 茶文化方向：考取“茶艺师”“茶文化师”证书，学习传统紧压茶冲泡技艺（如普洱茶撬茶、醒茶），提升文化讲解能力；文旅策划岗需补充活动策划、旅游管理知识，熟悉茶文化与旅游资源的结合方式。
  提升竞争力的核心是“理论+实践”：通过实习进入茶企或茶饮品牌了解实际生产流程，参与行业展会（如中国国际茶业博览会）拓展人脉，持续关注行业创新动态（如新式“卷茶”专利技术），多维度提升自身匹配度。