饮品店品牌有哪些？

当前饮品市场竞争激烈,品牌种类繁多，涵盖传统茶饮、新式茶饮、咖啡、果汁等多个细分领域，以下是国内饮品市场主要品牌分类及代表性品牌介绍，结合最新市场动态和品牌布局，帮助全面了解饮品店品牌生态。

新式茶饮品牌（主打现制茶饮，注重创新与体验）

新式茶饮是近年来饮品市场的主力军,以“年轻化、健康化、场景化”为核心特点，品牌数量增长迅速，头部效应显著。

1. 喜茶：创立于2012年，起源于广东江门，首创“芝士奶盖茶”品类，后拓展到水果茶、纯茶等系列，2022年完成品牌升级，LOGO简化为“HEYTEA”，门店形象更极简，同时推出“喜茶GO”小程序和外卖服务，加速下沉市场布局，2025年门店数量超2000家，覆盖全国200多个城市。
2. 奈雪的茶：2025年创立于深圳，以“一杯好茶，一口软欧包”为特色，定位“高端茶饮店”，首创“茶饮+软欧包”双品类模式，2025年在港交所上市，成为“新式茶饮第一股”，近年来推出“奈梦Pro”数字化门店，优化点单和制作效率，2025年门店数量超900家，并加速拓展海外市场，首站进入新加坡。
3. 茶颜悦色：2013年扎根长沙，以“中国风”为品牌标签，主打“古典茶饮”，产品如“幽兰拿铁”“声声乌龙”等融合茶文化与地域特色，坚持“只在长沙开店”的策略，2025年开始突破区域限制，在武汉、重庆等城市试水，引发消费者排队热潮，单店日均销量超千杯。
4. 古茗：2003年创立于浙江台州，定位“三四线城市茶饮标杆”，以高性价比和丰富品类著称，产品覆盖奶茶、果茶、咖啡等，2025年门店数量突破8000家，成为下沉市场门店数量最多的茶饮品牌之一，近年还推出“古茗咖啡”子品牌，试水咖啡赛道。
5. 蜜雪冰城：1997年创立于河南郑州，以“极致性价比”为核心，主打冰淇淋和奶茶，产品均价多在10元以下，2025年门店数量超3万家，覆盖全球多个国家，旗下“幸运咖”咖啡品牌门店数突破5000家，成为下沉市场咖啡领域的重要玩家。
6. 沪上阿姨：2009年创立于上海，以“五谷茶饮”为差异化定位，产品如“血糯米奶茶”“红豆芋泥鲜奶”等主打健康概念，2025年门店数量超6000家，推出“小柠茶”系列切入果茶市场，同时加速加盟扩张，目标三年内突破1万家门店。
7. CoCo都可：1997年进入中国台湾，1997年登陆上海，是早期进入大陆市场的茶饮品牌之一，产品线丰富，包括奶茶、果茶、咖啡等，2025年全球门店数量超6000家，其中中国大陆门店超4000家，近年推出“轻茶饮”系列，主打低卡健康概念。

传统茶饮/中式茶饮品牌（主打经典茶文化，注重原叶茶）

传统茶饮品牌以原叶茶为基础,强调茶的本味和文化底蕴，部分品牌结合现代元素进行创新。

1. 一点点：1994年创立于中国台湾，2010年进入大陆市场，以“奶茶三兄弟”等产品走红，坚持使用原叶茶和鲜奶，强调“手工制作”，2025年门店数量超3000家，在大陆市场保持稳定增长，同时推出“零卡糖”等健康选项。
2. 皇茶：2012年创立于广东，后因品牌更名为“喜茶”（此处需注意，皇茶是喜茶前身，但独立发展的“皇茶”品牌在部分区域仍有门店），以“芝士金凤茶王”为招牌，主打高端原叶茶饮，目前市场份额已被喜茶等品牌分流，但在部分三四线城市仍有影响力。
3. 大卡司：1999年创立于中国台湾，以“珍珠奶茶”为核心产品，早期以加盟模式快速扩张，2025年在大陆门店数量超500家，产品价格亲民，主打“经典怀旧”路线，近年推出“果茶系列”吸引年轻消费者。

咖啡品牌（现制咖啡为主，覆盖连锁与精品）

咖啡品牌近年来与茶饮品牌界限逐渐模糊,部分茶饮品牌推出咖啡子品牌，同时咖啡品牌也拓展茶饮产品线。

1. 瑞幸咖啡：2025年创立于北京，以“高性价比+数字化运营”为特色，早期通过“补贴战”快速扩张，2025年门店数量超1.5万家，超越星巴克成为中国门店数量最多的咖啡品牌，推出“小蓝杯”系列爆款产品，如“生椰拿铁”，并持续推出联名活动，如与茅台合作的“酱香拿铁”引发全网热议。
2. 星巴克：1971年创立于美国，1999年进入中国大陆，是高端咖啡的代表，2025年在华门店数量超6000家，近年来推出“啡快”服务加速外卖布局，并推出“茶瓦纳”系列茶饮产品，应对茶饮品牌竞争。
3. Manner Coffee：2025年创立于上海，以“极简风格+高品质咖啡”为特色，门店多选址写字楼，主打“手冲咖啡+鲜奶拿铁”，2025年门店数量超1000家，估值超百亿，成为精品咖啡领域的头部品牌。
4. 库迪咖啡：2022年创立，由瑞幸咖啡前创始人陆正耀创办，以“9.9元咖啡”为切入点，通过“加盟+补贴”模式快速扩张，2025年门店数量突破7000家，覆盖全国300多个城市，主打下沉市场，与瑞幸形成直接竞争。

果汁/健康饮品品牌（主打天然、健康概念）

随着消费者健康意识提升,果汁和健康饮品品牌逐渐兴起，强调“无添加”“纯天然”。

1. 果呀呀：2013年创立于广东，主打“鲜榨果汁”，产品包括NFC果汁、果茶等，采用“透明化制作”模式，让消费者看到制作过程，2025年门店数量超500家，定位“健康轻饮”，吸引健身和注重健康的消费群体。
2. 零度果坊：2009年创立于上海，专注于NFC（非浓缩还原）果汁，产品线涵盖100%纯果汁、果昔等，与多家商超和便利店合作，2025年推出“零度果坊鲜榨店”拓展线下门店，主打“现榨现卖”的新鲜体验。
3. 维他奶：1940年创立于中国香港，以“豆奶”为核心产品，后拓展到果汁、茶饮等领域，2025年在大陆市场推出“维他柠檬茶”系列，成为茶饮市场的重要品牌，门店数量超3000家，覆盖便利店、超市等多个渠道。

特色小众饮品品牌（主打差异化场景与口味）

除上述主流品牌外,市场上还有许多特色小众饮品品牌，以独特的产品或场景吸引特定消费群体。

1. 霸王茶姬：2025年创立于云南，以“原叶鲜奶茶”为特色，主打“中国茶+鲜奶”，产品如“伯牙绝弦”“桂花乌龙”等融合茶文化，2025年门店数量超500家，在云南、四川等西南地区有较高知名度，并计划拓展全国市场。
2. 快乐柠檬：2006年创立于上海，以“柠檬茶”为核心产品，招牌“岩盐芝士绿茶”成为爆款，2025年门店数量超3000家，覆盖全国100多个城市，近年推出“果茶气泡水”系列，切入年轻市场。
3. 益禾堂：2012年创立于湖北武汉，以“平价奶茶”为特色，产品均价10-15元，2025年门店数量超6000家，主要分布在高校和商圈，通过“加盟+数字化”模式快速扩张，推出“益禾咖啡”试水咖啡赛道。

相关问答FAQs

Q1：新式茶饮品牌如何保持竞争力？
A：新式茶饮品牌需从产品创新、数字化运营和用户体验三方面发力，产品上，需持续研发新品（如低卡、功能性茶饮），结合季节和节日推出限定款；数字化上，通过小程序、APP优化点单、配送和会员体系，提升效率；体验上，打造门店场景化设计（如主题店、快闪店），增强消费者互动和品牌记忆点，部分品牌通过拓展海外市场或布局子品牌（如咖啡、零食）寻找新增长点。

Q2：饮品店加盟需要注意哪些问题？
A：选择加盟饮品品牌时，需重点关注品牌实力、加盟政策、区域竞争和盈利模式，考察品牌的市场口碑、供应链能力和标准化体系，避免选择管理混乱的小品牌；详细了解加盟费用（包括加盟费、保证金、设备费等）和利润分成，确认是否有隐藏成本；调研目标区域的门店密度和竞争情况，避免过度饱和的市场；实地考察直营店运营情况，了解单店日均销量和消费者反馈，确保投资可行性。