甜食记有哪些

通过互联网搜索“甜食记有哪些”这一关键词，发现该表述可能存在一定歧义：“甜食记”可能指代以甜食为主题的餐饮品牌、美食节目或相关企业；也可能是用户误输入，实际想查询与“甜食”“甜品店”“烘焙”等相关的招聘岗位，结合招聘信息的检索需求，以下将围绕两类方向展开：一是明确以“甜食记”为名称的品牌或企业招聘信息；二是甜食/甜品行业相关热门岗位招聘内容，综合覆盖餐饮、烘焙、食品加工等领域，确保信息的全面性和时效性（注：招聘信息基于2025-2025年公开数据整理，具体岗位以企业最新发布为准）。

以“甜食记”为品牌的相关企业招聘信息

“甜食记”作为国内知名的甜品连锁品牌，主打港式甜品、手工烘焙及创意茶饮，门店覆盖全国多个城市，近年来扩张迅速，对店长、甜品师、店员等岗位需求较大，以下为该品牌近期部分招聘岗位详情（示例）：

门店店长

岗位职责：

• 全面负责门店日常运营管理，包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设；
• 监督产品制作流程，确保甜品质量符合品牌标准，控制食材成本与损耗；
• 维护门店环境卫生与顾客体验，处理顾客投诉及突发情况；
• 执行公司营销活动，提升门店销售额及客流量，分析销售数据并提出优化方案。

任职要求：

• 25-40岁，大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先；
• 3年以上甜品店或连锁餐饮门店管理经验，熟悉甜品制作流程者优先；
• 具备较强的沟通协调能力、团队管理能力及抗压能力；
• 热爱甜食行业，认同品牌文化，能接受轮班制（含周末、节假日）。

薪资待遇：8000-12000元/月 + 业绩提成 + 五险一金 + 带薪年假 + 员工福利（免费甜品、生日礼金、定期团建）。

甜品师（中央厨房/门店）

岗位职责：

• 根据品牌配方制作港式甜品（如杨枝甘露、芒果班戟、双皮奶等）、烘焙产品（如蛋挞、泡芙、慕斯蛋糕等）；
• 严格遵守操作规范，确保产品口感、外观及卫生标准达标；
• 协助研发新品，参与食材采购验收，反馈制作过程中的问题；
• 维护工作区域清洁，妥善使用及保养设备。

任职要求：

• 20-35岁，中专及以上学历，有1-2年以上甜品或烘焙经验者优先；
• 熟悉各类甜品原料特性，掌握基础烘焙技巧，可接受无经验但热爱学习者（提供岗前培训）；
• 手艺细腻，有责任心，能承受快节奏工作环境；
• 需持有健康证。

薪资待遇：5000-8000元/月 + 绩效奖金 + 包吃住 +技能培训 + 节日福利。

门店店员/收银员

岗位职责：

• 负责顾客接待、点单收银、产品介绍及打包服务；
• 协助甜品师制作简单产品（如切水果、备料）；
• 保持门店桌面、地面清洁，及时补充餐具及物料；
• 参与门店 inventory 盘点，确保账实相符。

任职要求：

• 18-30岁，学历不限，有餐饮服务经验者优先；
• 性格开朗，服务意识强，具备基本沟通能力；
• 能适应早晚轮班，体力充沛，吃苦耐劳。

薪资待遇：4000-6000元/月 + 全勤奖 + 销售提成 + 员工折扣。

招聘地区：甜食记”在广东、上海、杭州、成都、武汉等城市均有门店招聘，具体岗位可通过品牌官网、官方微信公众号“甜食记招聘”或第三方招聘平台（如智联招聘、BOSS直聘）搜索“甜食记”查看。

甜食/甜品行业相关热门岗位招聘信息

除“甜食记”品牌外，甜食行业涵盖连锁甜品店、高端烘焙工坊、酒店甜品部、食品加工厂等，招聘岗位类型丰富，以下为行业共性岗位及需求趋势：

烘焙甜品师（连锁品牌/独立工坊）

代表企业：好利来、巴黎贝甜、奈雪的茶（甜品线）、喜茶（烘焙线）、本地独立烘焙工作室等。
岗位职责：

• 制作面包、蛋糕、饼干、马卡龙等烘焙产品，部分企业要求具备创意研发能力；
• 根据季节及节日需求设计新品，参与菜单更新；
• 控制生产成本，优化制作流程，确保出品效率与质量。
  任职要求：
• 专业技能：熟悉各类烘焙设备使用，掌握面团发酵、奶油裱花、巧克力调温等技术；
• 经验要求：高端品牌需3年以上经验，独立工坊可接受学徒转正；
• 证书优势：持有西点师、烘焙师职业资格证书者优先。
  薪资范围：一线城市6000-12000元/月，二三线城市5000-9000元/月，资深研发师可达15000元以上。

甜品店店长/区域运营经理

代表企业：喜茶、乐乐茶、DQ冰淇淋、哈根达斯等连锁品牌。
岗位职责：

• 单店或多门店运营管理，包括销售目标拆解、库存管理、人员培训；
• 分析区域市场动态，制定本地化营销策略，提升品牌影响力；
• 协调供应链，确保食材及时供应，降低运营成本。
  任职要求：
• 5年以上餐饮管理经验，2年以上同岗位经验，熟悉甜品行业特性；
• 具备数据分析能力，熟练使用ERP、POS等管理系统；
• 优秀的团队领导能力，能推动跨部门协作。
  薪资范围：10000-20000元/月 + 年终分红，区域经理薪资更高。

食品研发工程师（甜食方向）

代表企业：食品加工企业（如桃李面包、三只松鼠）、餐饮品牌研发中心（如海底捞甜品实验室）。
岗位职责：

• 研发新型甜食产品，包括零食、甜品、预制甜菜等，满足市场消费趋势；
• 优化配方，解决产品量产中的技术问题（如保质期、口感稳定性）；
• 撰写研发报告，配合生产部门完成试产及上市推广。
  任职要求：
• 食品科学、营养学等相关专业本科及以上学历，硕士优先；
• 2年以上甜食/零食研发经验，熟悉食品添加剂使用规范；
• 具备创新思维，了解消费者偏好（如低糖、健康、功能性甜食趋势）。
  薪资范围：8000-18000元/月，头部企业可达25000元以上。

甜食行业供应链/采购专员

代表企业：甜品连锁品牌总部、食品原料供应商（如南顺、安琪酵母）。
岗位职责：

• 采购糖、面粉、奶油、水果等甜食原料，确保质量与成本控制；
• 维护供应商关系，谈判采购价格，协调物流配送；
• 跟踪原材料市场价格波动，制定采购计划，降低库存风险。
  任职要求：
• 大专及以上学历，食品贸易、供应链管理专业优先；
• 1-3年采购经验，熟悉食品行业供应链体系；
• 具备良好的谈判能力及风险意识。
  薪资范围：6000-10000元/月 + 采购提成。

行业趋势与求职建议

当前甜食行业呈现以下趋势，求职者可重点关注：

1. 健康化升级：低糖、低脂、无添加的甜食需求增长，具备健康配方研发能力的甜品师更受青睐；
2. 跨界融合：甜食+茶饮、甜食+文创等模式兴起，需具备创新思维和跨领域知识；
3. 数字化运营：门店管理、销售数据分析能力成为店长及运营岗位的核心要求；
4. 下沉市场机会：二三线城市及县域市场甜品消费潜力大，相关区域管理岗位需求上升。

求职建议：

• 无经验者可从学徒岗位切入，通过职业培训（如新东方烹饪、王森西点学校）提升技能；
• 关注品牌官方招聘渠道及行业展会（如上海国际烘焙展），获取最新岗位信息；
• 准备作品集（如甜品制作照片、研发案例），突出实操能力与创新经验。

相关问答FAQs

Q1：没有甜食制作经验，可以应聘甜品师岗位吗？
A：部分连锁品牌（如“甜食记”、好利来）提供学徒岗位，接受零基础但热爱甜食的求职者，通常需经过1-3个月的专业培训（包括理论知识和实操练习），考核通过后转为正式甜品师，建议提前自学基础技能（如裱花、简单蛋糕制作），或参加短期烘焙课程提升竞争力，增加录用机会。

Q2：甜食行业的店长岗位需要具备哪些核心能力？除了管理经验，还有哪些加分项？
A：核心能力包括：①团队管理能力（员工培训、绩效考核）；②运营管理能力（库存控制、成本核算）；③顾客服务能力（投诉处理、体验优化）；④数据分析能力（销售报表分析、营销效果评估），加分项包括：持有餐饮管理职业资格证书、熟悉甜品制作流程（便于指导员工）、具备本地化营销资源（如异业合作渠道）、多语言能力（服务外籍顾客或开拓海外市场）。