福州连锁餐饮 有哪些

福州作为福建省的省会城市,近年来餐饮行业发展迅速，连锁餐饮品牌不断扩张，为求职者提供了大量就业机会，目前福州连锁餐饮行业的招聘需求主要集中在门店管理、服务人员、厨师团队、运营支持等岗位，涵盖正餐、快餐、茶饮、火锅等多个品类，以下从热门品牌、招聘岗位、薪资福利及职业发展四个方面，详细梳理福州连锁餐饮的最新招聘动态。

热门连锁餐饮品牌及招聘需求

1. 本土知名品牌
   福州本土连锁餐饮品牌如“捞王火锅”“闽台味”“醉得意”等持续扩张，门店数量年均增长15%以上，以捞王火锅为例，其在福州已开设10余家门店，近期计划新增3家分店，急需储备店长、服务员、后厨帮工等岗位，储备店长要求具备2年以上餐饮管理经验，薪资范围8000-12000元/月，并提供晋升通道；服务员岗位需18-35周岁，月薪4000-6000元，包食宿，闽台味作为主打闽菜的品牌，招聘厨师长时强调需熟悉福州传统菜系制作，薪资10000-15000元，另设季度绩效奖金。

   

2. 全国性品牌布局
   喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌在福州的门店数量已达50余家，近期因推出“季节限定”产品，新增兼职店员岗位，时薪25-30元，要求具备基本饮品制作能力，海底捞、巴奴火锅等连锁火锅品牌也在福州加速扩张，其中海底捞招聘“服务经理”，需接受全国轮岗，起薪6000元/月，每年可享15天带薪年假，老乡鸡、乡村基等快餐品牌在福州的中央厨房及门店也持续招聘，如中央厨房分拣员月薪4500-5500元，包工作餐。

3. 新兴细分品类
   随着消费升级，健康轻食、主题餐厅等新兴连锁品牌进入福州市场，超级猩猩”健身餐招聘外送专员，需自备电动车，月薪6000-8000元，提成另计；“闽小馆”作为福州新晋闽菜连锁品牌，主打“一人食”场景，招聘前厅主管，要求熟悉线上点单系统，薪资7000-9000元，提供社保及节日福利。

热门招聘岗位及要求

1. 门店管理类
   包括店长、副店长、储备干部等，是连锁餐饮的核心岗位，要求年龄25-40周岁，具备3年以上餐饮管理经验，熟悉门店运营流程、成本控制及团队管理，部分品牌如“西贝莜面村”要求储备干部大专以上学历，需通过3个月轮岗考核，考核合格后晋升为副店长，年薪10-15万元，星巴克等品牌招聘“门店值班经理”，需掌握英语沟通能力，负责门店日常运营及员工培训。

2. 服务与后厨类
   服务员、传菜员、收银员等基础岗位需求量大，要求年龄18-40周岁，学历不限，需具备良好的沟通能力及抗压能力，后厨岗位包括厨师、帮工、切配等，其中厨师岗位需持有健康证，部分品牌如“大龙燚火锅”要求川菜厨师经验，月薪8000-12000元，后厨帮工无需经验，包培训，月薪3500-5000元。

   

3. 职能支持类
   连锁餐饮总部的职能部门招聘需求也逐渐增加，如人力资源、市场营销、供应链管理等，福州餐饮集团”招聘采购专员，需熟悉食材采购流程，大专以上学历，月薪6000-8000元，五险一金齐全，部分品牌还开设“管培生计划”，面向应届毕业生，通过轮岗培养储备管理人才，首年年薪8-10万元。

薪资福利与职业发展

1. 薪资构成
   福州连锁餐饮行业的薪资多采用“底薪+绩效+提成”模式，基础岗位底薪3000-5000元，绩效占比20%-30%；管理岗位底薪6000-10000元，绩效与门店业绩挂钩，部分品牌如“凑凑火锅”设置“全勤奖”“工龄奖”，每月额外发放300-800元；茶饮品牌如“茶颜悦色”实行“时薪+销售提成”，优秀员工月薪可达8000元以上。

2. 福利保障
   大部分连锁品牌为全职员工提供社保、包食宿、带薪年假等基础福利，海底捞”为员工提供免费住宿（4-6人间）及工作餐，每月发放300元餐补；“喜茶”为员工购买商业保险，每年安排1次体检，部分品牌设立“员工推荐奖”，推荐新人入职可获500-2000元奖金。

3. 职业发展路径
   连锁餐饮行业晋升通道清晰，通常为“员工→组长→主管→店长→区域经理”，西贝莜面村”的“金牌店长”计划，优秀店长可晋升为区域经理，年薪可达20万元以上，部分品牌与职业院校合作，提供在职培训，如“新东方烹饪学校”与福州多家餐饮品牌联合开设“厨师技能提升班”，员工可免费参加。

   

求职渠道与注意事项

1. 线上招聘平台
   可通过“智联招聘”“前程无忧”“BOSS直聘”等平台搜索“福州连锁餐饮”，筛选最新岗位，品牌官网及微信公众号也会发布招聘信息，如“捞王火锅”官网设有“加入我们”专栏，可在线投递简历。

2. 线下门店直招
   直接前往门店咨询也是有效途径，多数连锁餐饮门店门口张贴招聘启事，面试通过即可入职，闽台味”在福州各大商场门店均设有招聘点，服务员岗位可当天面试、当天入职。

3. 注意事项
   求职时需确认企业是否具备正规营业执照，警惕“高薪诱惑”的虚假招聘，面试时建议了解清楚薪资结构、工作时长及福利细节，避免纠纷，部分岗位需健康证，可提前办理。

相关问答FAQs

Q1：福州连锁餐饮行业对学历要求高吗？
A1：大部分基础岗位（如服务员、后厨帮工）对学历要求不高，初高中及以上学历即可；管理岗位（如店长、主管）通常要求高中或大专以上学历，部分全国性品牌（如星巴克）对英语能力有要求，应届毕业生可通过“管培生计划”进入管理层，企业更看重实际能力与职业素养。

Q2：连锁餐饮行业的晋升周期一般是多久？
A2：晋升周期因岗位和个人能力而异，服务员表现优秀者6-12个月可晋升为组长，组长1-2年可晋升为主管；主管2-3年可晋升为店长，部分品牌设有“快速晋升通道”，如储备干部通过考核后3个月可晋升为副店长，持续学习、承担更多责任是加速晋升的关键。