随着消费市场的不断升级和商业模式的持续创新,直营合作店作为一种融合直营标准化与合作店灵活性的运营模式,在零售、餐饮、服务等多个领域快速发展,这类店铺通常由品牌方提供核心支持(如供应链、品牌授权、运营指导等),合作方则负责资金投入和日常管理,既保证了品牌调性的一致性,又通过合作模式快速扩大市场覆盖,市场上常见的直营合作店品牌主要集中在餐饮、新茶饮、便利店、美容健康等领域,以下为具体分类及代表性品牌分析:
在餐饮行业,直营合作店模式尤为成熟,尤其是中式快餐、火锅和地方特色品类,老乡鸡作为国内中式快餐的代表,采用“直营+加盟”的双轨模式,其中合作店占比逐年提升,品牌方统一提供食材采购、标准化流程培训和门店督导,合作方需通过严格的资质审核,确保菜品质量和服务规范统一,火锅领域,海底捞早期以直营为主,近年来逐步开放“合作门店”模式,合作方需接受海底捞的数字化管理系统和员工培训体系,门店在供应链、菜品研发等方面与直营店保持同步,瑞幸咖啡虽以直营为主,但其“联营模式”可视为直营合作的一种延伸,即由瑞幸提供设备、原料和技术支持,合作方负责门店运营和客流转化,收益按比例分成,这种模式帮助瑞幸在下沉市场快速扩张。

新茶饮行业是直营合作店模式的另一大热门领域,品牌通过合作店降低资金压力,同时借助合作方的本地资源实现区域渗透,喜茶在2025年宣布开放“加盟”(即合作店)模式后,要求合作方必须具备商业地产运营经验,门店设计、产品定价、营销活动均由品牌方统一管控,核心原料仍由中央工厂直供,确保口感一致性,奈雪的茶则采用“合伙人”模式,合作方作为门店主要投资人,品牌方负责整体运营管理,包括人员招聘、系统维护和品牌推广,这种模式使奈雪在保持高端定位的同时,加速了门店网络的铺设,蜜雪冰城作为下沉市场的代表,其合作店模式以低门槛、高标准化著称,品牌方提供设备、原料和品牌授权,合作方只需支付加盟费和保证金,门店运营高度依赖品牌成熟的供应链体系,单店投资成本低,回本周期短。
便利店行业也是直营合作店模式的重要应用场景,品牌通过合作店实现“轻资产扩张”,美宜佳作为国内规模最大的连锁便利店品牌,其门店中大部分为“合作店”模式,品牌方负责商品配送、信息系统支持和门店选址指导,合作方(通常为个体经营者)负责日常管理,商品品类以民生快消品为主,辅以品牌定制化商品,满足社区居民即时消费需求,全家便利店的“特许经营”模式与直营合作店类似,合作方需支付初始加盟费和品牌使用费,门店在商品结构、促销活动等方面遵循总部的统一规划,同时允许根据区域特点进行微调,兼顾标准化与灵活性。
美容健康领域,直营合作店模式主要体现在连锁美容院、健身品牌等,克丽缇娜美容院采用“直营+联营”模式,合作方需通过品牌方的技术培训和考核,门店的仪器、产品均由总部统一采购,美容师服务流程标准化,确保客户体验的一致性,健身品牌超级猩猩则推出“合伙人计划”,合作方作为门店主要运营者,品牌方提供课程体系、教练培训和品牌营销支持,门店采用“预付费+次卡”模式,降低合作方的库存压力,同时通过线上预约系统提升运营效率。
在生活服务领域,如汽车保养、家居家装等,直营合作店模式也逐渐兴起,途虎养车通过“工场店+合作店”模式扩张,合作店需接受途虎的供应链和技术标准,客户可通过途虎平台统一预约服务,品牌方通过数字化系统监控服务质量,家居品牌居然之家则采用“加盟+托管”模式,合作方负责门店投资,品牌方负责整体运营和商户管理,提供统一的物流配送和售后服务体系,提升客户信任度。

综合来看,直营合作店模式的核心优势在于品牌方与合作方的资源互补:品牌方输出标准化管理、供应链和品牌影响力,合作方提供资金、本地资源和运营灵活性,这种模式既避免了纯直营模式的高资金投入,又比传统加盟模式更强调品牌管控,成为当前企业扩张的重要选择,对于创业者而言,选择直营合作店模式时,需重点关注品牌方的支持体系(如供应链稳定性、培训完善度)和合作条款(如分成比例、退出机制),确保双方利益平衡,实现长期共赢。
相关问答FAQs
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问:直营合作店与传统加盟店有什么区别?
答:直营合作店与传统加盟店的核心区别在于品牌方的管控程度和合作深度,直营合作店中,品牌方通常直接参与门店的运营管理,包括人员培训、供应链配送、营销策划等,合作方更多是执行角色;而传统加盟店中,加盟商拥有较高的自主权,品牌方主要提供品牌授权和标准化手册,日常运营由加盟商独立负责,直营合作店的收益分配通常更灵活,可能采用利润分成模式,而传统加盟店多为固定比例的加盟费和货款分成。 -
问:选择直营合作店模式需要具备哪些条件?
答:创业者选择直营合作店模式,需满足以下条件:一是具备一定的资金实力,能够承担门店租金、装修、人力等初始投入;二是认同品牌方的经营理念和价值观,愿意接受标准化管理;三是具备一定的商业运营经验或学习能力,能够快速掌握品牌方的运营流程;四是遵守品牌方的合作条款,包括区域保护、价格体系、服务规范等,部分品牌会对合作方的资质(如过往经营经验、信用记录)进行审核,确保合作稳定性。
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