北京有哪些值得一试的茶饮品牌？

北京作为中国的首都,不仅是政治、文化中心，更是新消费品牌的聚集地，茶饮行业在这里呈现出百花齐放的态势，从传统老字号到新式茶饮头部品牌，从独立精品小店到跨界联名的特色茶铺，北京的茶饮市场既有对经典的传承，也有对创新的极致追求，以下将详细梳理北京茶饮市场的现状，包括主流品牌、特色店铺、新兴趋势以及招聘相关信息，为从业者或求职者提供全面参考。

北京茶饮市场主流品牌及招聘需求

新式茶饮头部品牌

新式茶饮是近年来北京茶饮市场的绝对主力,以“健康、新鲜、创意”为核心卖点，吸引了大量年轻消费者，同时也带动了庞大的就业需求。

• 喜茶
  作为国内新式茶饮的开创者之一，喜茶在北京的门店数量已超过50家，覆盖三里屯、国贸、西单等核心商圈及年轻社区，其产品以芝士茶、水果茶为主，注重原料品质和视觉设计，客单价普遍在30-40元。
  招聘需求：门店店长（需3年以上连锁餐饮管理经验，熟悉茶饮行业优先）、咖啡师/茶艺师（要求具备饮品制作基础，有创意研发能力更佳）、储备干部（面向应届生，提供系统培训，晋升路径清晰），薪资范围：店长8k-15k/月，咖啡师/茶艺师5k-8k/月，储备干部4k-6k/月，部分门店提供绩效奖金、员工内购福利及五险一金。

• 奈雪的茶
  奈雪以“茶饮+软欧包”的双品类模式著称，门店多为大空间设计，强调第三空间体验，在北京拥有40余家门店，产品线涵盖霸气水果茶、霸气玉油柑及软欧包等，客单价略高于喜茶，约35-45元。
  招聘需求：门店经理（负责门店整体运营，包括人员管理、库存控制、客户服务等，需5年以上餐饮管理经验）、茶饮师（负责茶饮制作，需熟悉各类茶叶特性及水果搭配，能适应快节奏工作）、门店服务员（负责接待顾客、收银、清洁等，无经验可培训），薪资范围：门店经理10k-18k/月，茶饮师6k-9k/月，服务员4k-6k/月，福利方面，除五险一金外，还有带薪年假、节日福利及员工下午茶。

• 茶颜悦色
  源自长沙的茶颜悦色，以“中国风”品牌形象和独特的奶油顶水果茶迅速走红北京，目前在北京开设了10余家门店，主要集中在朝阳、海淀等区域，产品如“幽兰拿铁”“声声乌龙”等，客单价约25-35元，凭借高性价比和差异化体验吸引大量粉丝。
  招聘需求：门店店长（需有1年以上茶饮或餐饮管理经验，认同品牌文化）、茶饮制作专员（负责饮品制作，要求细心、有耐心，接受轮班工作）、前台接待（负责顾客点单及引导，需具备良好沟通能力），薪资范围：店长7k-12k/月，茶饮制作专员5k-7k/月，前台接待4k-5.5k/月，特色福利包括员工制服免费提供、生日福利及品牌周边内购折扣。

• 古茗
  作为下沉市场崛起的头部品牌，古茗近年来加速布局北京，门店数量已达30余家，主打高性价比水果茶，客单价约20-30元，产品如“霸气芝士草莓”“杨枝甘露”等，以亲民价格和扎实口味赢得学生及年轻白领青睐。
  招聘需求：区域督导（负责3-5家门店的运营管理，需2年以上连锁餐饮督导经验）、店长助理（协助店长处理日常运营，有相关经验优先）、全职/兼职店员（负责饮品制作、收银等工作，兼职需适应周末及节假日高峰），薪资范围：区域督导9k-15k/月，店长助理5k-7k/月，全职店员4.5k-6.5k/月，兼职时薪18-25元，福利包括包吃住（部分门店）、全勤奖及晋升机会。

  

• 蜜雪冰城
  蜜雪冰城以“极致性价比”为核心，在北京的门店数量超过100家，覆盖社区、商圈、高校等各个场景，产品如“冰鲜柠檬水”“摩天脆脆”等，客单价多在10-20元，尽管客单价低，但凭借庞大的门店网络和标准化运营，其招聘需求量持续稳定。
  招聘需求：门店店长（负责门店整体运营，需有1年以上快餐或茶饮管理经验）、店员（负责饮品制作、收银、清洁等，工作强度较大，但上手简单）、储备店长（面向有潜力的员工，提供晋升培训），薪资范围：店长6k-10k/月，店员3.5k-5.5k/月，储备店长4k-6k/月，福利包括包吃住（部分门店）、全勤奖及工龄工资。

传统茶饮及国风品牌

除了新式茶饮,北京还有一批深耕传统茶饮或融合国风文化的品牌，它们以文化底蕴和独特风味吸引特定消费群体。

• 吴裕泰
  创立于1887年的吴裕泰是北京老字号茶庄，近年来在保留传统茶叶销售的基础上，开设了茶饮门店，推出“茉莉奶盖茶”“桂花乌龙”等创新茶饮，客单价约25-40元，门店多分布在胡同、老字号商场等区域，兼具文化氛围与现代消费体验。
  招聘需求：茶艺师（负责茶饮制作及茶叶介绍，需了解茶文化，有相关证书优先）、门店店员（负责接待顾客、茶叶销售及收银，沟通能力要求高）、产品研发专员（负责传统茶饮的创新研发，需熟悉茶叶特性及市场趋势），薪资范围：茶艺师6k-10k/月，门店店员4k-6k/月，产品研发专员8k-12k/月，福利包括五险一金、带薪年假及员工茶叶福利。

• 小罐茶
  小罐茶以“小罐保鲜、大师监制”为定位，虽以茶叶礼盒销售为主，但其线下体验店也提供现制茶饮服务，如“金罐红茶拿铁”“银罐绿茶奶盖”等，客单价约50-80元，主打高端商务礼品及轻奢茶饮体验。
  招聘需求：茶艺师（需具备高级茶艺师资格，熟悉各类茶叶冲泡及文化讲解）、门店主管（负责门店运营及客户服务，有高端零售经验优先）、销售顾问（负责茶叶及茶饮产品销售，需具备良好的客户沟通能力），薪资范围：茶艺师7k-12k/月，门店主管9k-15k/月，销售顾问6k-10k/月（含销售提成），福利包括五险一金、节日福利及高端培训机会。

  

• 茶里
  作为互联网茶品牌，茶里以“袋泡茶”为核心产品，近年来在北京开设线下体验店，提供现制茶饮及茶叶零售，产品如“水果茶冷萃”“芝士红茶”等，客单价约30-50元，主打便捷与品质兼具的都市茶饮体验。
  招聘需求：门店店长（负责门店运营及团队管理，有互联网茶饮或新零售经验优先）、茶饮师（负责现制茶饮制作，需熟悉袋泡茶的多种冲泡方式）、新媒体运营（负责门店线上宣传及社群运营，需具备文案及短视频制作能力），薪资范围：店长8k-14k/月，茶饮师5k-8k/月，新媒体运营6k-10k/月，福利包括五险一金、弹性工作制及品牌产品内购折扣。

独立精品茶饮店

除了连锁品牌,北京还有大量独立茶饮店，它们往往由资深茶人或创业者打造，以独特的主题、创意配方或小众原料吸引追求个性的消费者，这类店铺的招聘需求更侧重“特色”与“个性化”。

• 隐溪茶馆
  位于胡同深处的隐溪茶馆，以“中式美学”为主题，提供手作茶饮及传统茶点，产品如“桂花酒酿奶茶”“陈皮普洱”等，客单价约40-60元，店铺环境古朴雅致，成为年轻人打卡“京味儿”茶文化的热门地点。
  招聘需求：茶艺师（需具备传统茶艺基础，能讲解茶文化，形象气质佳）、店员（负责接待顾客、茶饮制作及环境维护，热爱传统文化优先）、活动策划（负责茶会、文化活动策划，需具备相关经验），薪资范围：茶艺师6k-10k/月，店员4.5k-6.5k/月，活动策划7k-11k/月，福利包括五险一金、员工茶艺培训及文化活动参与机会。

• 开tea
  以“鲜果茶+轻食”为特色的独立茶饮品牌，开tea在北京有5家分店，主打“每日鲜果”概念，产品如“满杯橙子”“葡萄柚绿茶”等，客单价约25-35元，门店设计简约时尚，注重食材透明化，吸引注重健康的年轻消费者。
  招聘需求：店长（负责门店整体运营，有独立茶饮或精品咖啡经验优先）、茶饮师（负责饮品制作，要求熟悉水果特性，能根据季节调整配方）、店员（负责点单、收银及客户维护，需具备服务意识），薪资范围：店长7k-12k/月，茶饮师5k-8k/月，店员4k-6k/月，福利包括绩效奖金、员工水果福利及晋升空间。

• 茶气研究所
  以“创意茶饮”为标签，茶气研究所的产品大胆尝试茶与酒、茶与乳制品的融合，如“威士忌冷萃茶”“盐奶绿妍”等，客单价约35-50元，门店设计前卫，常举办主题快闪活动，吸引追求新奇体验的Z世代消费者。
  招聘需求：研发助理（协助店长进行新品研发，需对饮品创新有热情，有相关经验优先）、店员（负责饮品制作及顾客互动，需适应快节奏工作，具备创意思维）、社群运营（负责线上社群维护及活动推广，需熟悉小红书、抖音等平台），薪资范围：研发助理5k-8k/月，店员4.5k-6.5k/月，社群运营6k-10k/月，福利包括免费新品试饮、创意奖金及行业交流活动参与机会。

北京茶饮行业新兴趋势及岗位需求变化

随着消费升级和市场细分,北京茶饮行业呈现出新的发展趋势，同时也带动了岗位需求的多样化。

健康化与功能化

近年来,“低糖”“低卡”“添加益生菌”“草本养生”等健康概念成为茶饮品牌的核心卖点，喜茶推出“0卡糖”选项，奈雪的茶推出“轻茶”系列，独立品牌“茶里”则主打“草本养生茶”，这一趋势下，健康营养师、原料采购专员等岗位需求增加，要求从业者具备营养学知识或对健康食材有深入了解。

数字化与智能化

茶饮行业加速数字化转型,从线上点单、智能取餐到会员系统管理，数字化工具的应用提升了运营效率。数字化运营专员、线上渠道运营（如抖音、美团外卖运营）等岗位需求上升，要求熟悉数据分析、线上营销及用户运营。

国潮与文化融合

“国潮”风席卷茶饮行业，品牌纷纷从传统文化中汲取灵感，如吴裕泰的“京味儿”茶饮、茶颜悦色的“中国风”包装等，这一趋势下，文化策划专员、IP联名运营等岗位受到关注，要求具备文化解读能力和创意策划能力，能将传统文化与现代消费需求结合。

供应链与品控

随着茶饮品牌竞争加剧,供应链稳定性和产品品控成为核心竞争力。供应链管理专员、品控经理等岗位需求增加，要求熟悉茶叶、水果等原料的采购、存储及质检流程，具备成本控制和风险意识。

绿色环保与可持续发展

环保理念逐渐深入人心,茶饮品牌纷纷推出“环保杯”“可降解吸管”“空瓶回收计划”等举措，这一趋势下，可持续发展专员、环保活动策划等岗位开始出现，要求具备环保知识和活动执行能力，推动品牌践行社会责任。

北京茶饮行业求职建议

明确职业定位

茶饮行业的岗位多样,包括门店运营、产品研发、市场营销、供应链管理等，求职者需根据自身兴趣和技能选择方向，例如喜欢与人沟通的可选择店长、店员岗位，擅长创意的可选择产品研发或新媒体运营，对数据敏感的可选择数字化运营岗位。

提升专业技能

• 门店岗位：需掌握饮品制作流程、客户服务技巧及基础管理知识，可通过品牌培训或考取茶艺师、咖啡师证书提升竞争力。
• 研发岗位：需熟悉茶叶特性、水果搭配及创新趋势，可多尝试不同茶饮配方，关注行业新品动态。
• 运营岗位：需熟悉数字化工具（如POS系统、数据分析软件）、线上营销平台（如小红书、抖音），具备用户思维和数据分析能力。

关注品牌文化与价值观

茶饮行业尤其注重品牌文化认同,求职者在面试时可提前了解品牌的历史、理念及产品特色，例如茶颜悦色强调“中国风”，喜茶注重“灵感与创造力”，展现对品牌的认同可增加面试成功率。

利用招聘渠道

• 线上平台：BOSS直聘、智联招聘、前程无忧等平台有大量茶饮行业招聘信息，可筛选“北京”“茶饮”“咖啡师”等关键词。
• 品牌官网/公众号：喜茶、奈雪的茶等品牌官网及公众号会发布招聘信息，部分品牌提供“内部推荐”渠道，成功率更高。
• 线下门店：直接到门店咨询招聘需求，部分品牌接受“即兴应聘”，可展现诚意和积极性。

相关问答FAQs

Q1：北京茶饮行业对学历要求高吗？哪些岗位更看重经验？
A1：北京茶饮行业对学历要求相对宽松，大部分门店岗位（如店员、茶饮师）对学历无硬性要求，更看重实际操作能力和服务意识；而管理岗位（如店长、区域督导）则需要1-3年以上相关经验，部分品牌会优先考虑大专及以上学历，产品研发、数字化运营等岗位通常要求大专及以上学历，并具备相关经验或技能（如饮品研发经验、数据分析能力），总体而言，经验在茶饮行业的重要性高于学历，尤其是门店一线岗位，踏实肯干、学习能力强比学历更具竞争力。

Q2：茶饮行业的晋升路径是怎样的？如何快速提升职业发展？
A2：茶饮行业的晋升路径通常为“基层→管理→高层”，具体如下：

• 门店岗位：店员→资深店员→副店长→店长→区域督导→运营经理→区域经理。
• 研发岗位：研发助理→研发专员→研发主管→研发经理→产品总监。
• 运营岗位：运营专员→运营主管→运营经理→运营总监。

快速提升职业发展的方法包括：①主动学习，掌握多项技能（如店员可学习管理知识，研发人员可了解市场趋势）；②积极承担额外责任（如协助门店培训、参与新品试制）；③关注行业动态，了解竞品信息，提出创新建议；④建立良好的人际关系，向上级展示能力和潜力，部分品牌（如喜茶、奈雪的茶）提供“储备干部”计划，为优秀员工提供快速晋升通道，求职者可重点关注此类机会。