新店筹备岗位职责具体有哪些？

新店筹备是一个系统性工程，涉及多个环节的协同推进，其岗位职责的明确直接关系到新店能否按时、高质量开业并顺利运营，以下是新店筹备各岗位的核心职责详解,涵盖从前期规划到开业筹备的全流程关键工作。

店长（筹备期负责人）

店长是新店筹备的总负责人，需统筹全局、协调资源，确保筹备工作按计划推进，其核心职责包括：

1. 制定筹备计划与目标管理：根据公司战略与区域市场调研结果，制定详细的筹备时间表、任务清单及关键节点目标，明确各岗位分工与完成时限，并建立进度跟踪机制，定期召开筹备会议复盘进展、解决问题。
2. 团队组建与培训：主导招聘面试，选拔符合企业文化与岗位需求的团队成员，制定培训计划，包括产品知识、服务流程、销售技巧、系统操作等，确保团队在开业前具备独立上岗能力。
3. 选址与租赁对接：若涉及新店选址，需协同总部完成商圈调研、物业评估、租赁谈判等工作，确认店铺面积、动线设计、消防合规等核心要素，并跟进租赁合同的签订与装修进场协调。
4. 运营筹备落地：统筹店铺装修验收、设备安装调试、物料采购与库存管理、证照办理（如营业执照、食品经营许可证等）等事务，确保所有硬件设施与行政手续符合开业标准。
5. 营销与开业策划：结合区域市场特点，制定开业活动方案（如促销、会员招募、异业合作等），协调市场部完成宣传物料设计、线上推广落地，并组织开业前的全员演练，确保活动流程顺畅。
6. 成本控制与预算管理：编制筹备期预算，严格监控各项支出（装修、物料、人力等），确保成本控制在总部审批范围内，定期提交财务报表，做到账目清晰、合规。

运营主管/副店长

作为店长的核心助手，运营主管需聚焦具体执行，确保筹备细节落地：

1. 日常筹备执行跟进：根据筹备计划，分解任务至各岗位，每日检查工作完成情况，例如装修进度跟进、设备调试安排、物料到货验收等，及时向店长反馈并协调解决突发问题。
2. 团队管理与培训落地：协助店长完成团队招聘，负责新员工日常培训考核，包括岗位实操演练、服务标准强化、应急处理流程培训等，提升团队执行力。
3. 流程与标准建立：梳理店铺运营流程，如收银、陈列、客诉处理、安全巡检等标准操作规范（SOP），组织团队学习并确保开业前全员熟练掌握。
4. 物料与库存管理：负责制定采购清单，对接供应商完成物料采购（如产品、包装、清洁用品等），建立库存台账，规范出入库流程，确保开业物料充足且无积压。
5. 现场环境与安全管理：监督店铺装修期间的施工安全、消防设施安装，开业前组织清洁、陈列布置，确保店铺环境符合品牌形象与卫生标准，同时排查安全隐患（如用电、设备操作安全）。

市场专员（新店筹备方向）

市场专员需围绕新店引流与品牌曝光，制定针对性营销策略：

1. 市场调研与竞品分析：筹备期深入调研周边客群画像（年龄、消费习惯、需求痛点）、竞争对手布局与促销策略，为新店定位与营销方案提供数据支持。
2. 开业活动策划与执行：设计差异化开业活动（如限时折扣、体验活动、社交媒体裂变等），协调设计团队完成海报、传单、线上推文等物料制作，对接线下渠道（如社区、商圈）进行宣传资源整合。
3. 线上推广与社群搭建：负责本地生活平台（美团、大众点评）店铺上线与运营，策划短视频内容（探店、产品展示）在抖音、小红书等平台传播，同步建立客户社群，提前积累潜在客户。
4. 异业合作与资源联动：挖掘周边互补商家（如咖啡馆、健身房），洽谈联合促销或会员权益互换，扩大品牌触达范围，降低获客成本。
5. 活动效果追踪与优化：开业活动期间实时监控数据（客流量、转化率、销售额等），活动后进行复盘，总结经验并优化后续营销策略。

行政/人事专员

行政人事专员是筹备期后勤保障的核心，确保团队与合规性事务到位：

1. 人员招聘与入职办理：根据编制需求，发布招聘信息、筛选简历、组织面试，办理员工入职手续（劳动合同签订、社保公积金缴纳、员工档案建立等）。
2. 培训体系搭建与执行：协助店长制定培训课程表，协调内部讲师或外部资源开展培训，负责培训签到、考核记录，确保培训效果可追溯。
3. 证照办理与合规对接：跟进工商、税务、消防、卫生等部门的证照申请，确保所有手续在开业前合法合规完成，对接律师或代理机构处理法律文件审核。
4. 行政与后勤支持：负责办公设备（电脑、打印机）、员工工服、劳保用品的采购与发放，协调装修期间的办公场地、水电使用，解决员工后勤需求（如宿舍安排、餐食对接）。
5. 制度与文化建设：协助制定员工手册、考勤制度、奖惩机制等管理规范，组织团队建设活动，营造积极筹备氛围，增强团队凝聚力。

采购专员

采购专员需确保物料供应及时、成本可控，为开业提供物资保障：

1. 采购计划制定：根据运营需求与预算，编制详细采购清单（包括原材料、设备、耗材、促销品等），明确规格、数量、交付时间。
2. 供应商管理与谈判：筛选合格供应商（比价、评估资质、样品测试），谈判价格、付款条件与交付周期，确保供应链稳定，同时建立供应商档案库。
3. 订单执行与库存监控：下达采购订单，跟踪生产与物流进度，协调解决延迟交付问题，实时监控库存水平，避免物料短缺或积压，定期提交采购报表。
4. 质量控制与验收：到货物料需对照订单进行质量、数量验收，不符合要求的及时退换货，确保所有物资符合品牌标准与安全规范。

工程/后勤专员

工程后勤专员负责店铺硬件与设施的正常运行：

1. 装修工程管理与验收：对接装修公司，监督施工进度、质量与安全，确保装修风格符合品牌VI标准，验收时重点检查水电、消防、空调、排风等系统功能。
2. 设备安装与调试：跟进收银系统、监控设备、厨房设备、货架等的安装调试，联系供应商进行操作培训，确保员工能熟练使用。
3. 设施维护与应急处理：制定设备日常维护计划，开业前完成全面检修，建立应急维修响应机制，确保开业后设施故障能及时处理。
4. 环境与安全管理：负责店铺周边环境协调（如停车位、招牌安装），制定安全巡查制度（防火、防盗、用电安全），配备应急物资（灭火器、急救箱等）。

相关问答FAQs

Q1：新店筹备期间，店长如何平衡进度与质量的关系？
A：店长需通过“目标拆解+过程管控+风险预判”实现平衡，首先将筹备计划分解为可量化的小目标（如“装修第15天完成水电验收”），明确质量标准（如消防验收合格率100%）；其次建立每日巡查机制，联合工程、运营负责人现场检查，对不符合标准的环节（如陈列布局不合理）立即整改，避免返工；最后提前识别风险（如物料延迟到货），制定备选方案（如更换供应商或调整开业物料优先级），确保进度不因局部问题滞后，定期向总部汇报进展，争取资源支持，避免因盲目赶工牺牲质量。

Q2：市场专员在筹备期如何高效完成低成本引流？
A：核心策略是“精准定位+本地化联动+线上裂变”，首先通过免费工具（如问卷星、大众点评评论分析）锁定周边3公里客群需求，例如针对年轻群体主打“打卡优惠”，针对家庭群体强调“亲子体验”；其次与本地非竞品商家（如社区便利店、幼儿园）合作，通过“消费满额互赠优惠券”“会员积分互通”等方式共享流量，降低获客成本；最后利用社交媒体发起“开业倒计时”互动活动，如“转发海报集赞换赠品”“本地社群报名享优先体验”，通过用户裂变扩大传播，同时提前锁定客户到店时间,避免开业当天客流过载或冷场。