眷村都有哪些店？

在当前互联网招聘信息平台上,“眷村”这一关键词通常指向以怀旧、台湾风味为主题的餐饮品牌或相关店铺，这类店铺多融合眷村文化元素，提供特色美食，以下基于最新招聘信息（截至2025年10月），整理出以“眷村”为主题的店铺类型及相关岗位需求，帮助求职者全面了解行业动态。

眷村主题店铺的主要类型及招聘概况

眷村文化因承载着一代人的集体记忆,近年来在餐饮市场中持续升温，相关店铺形式多样，涵盖正餐、小吃、茶饮等品类，招聘需求集中在门店运营、后厨制作、管理培训等岗位。

眷村主题餐厅

这类店铺以“眷村记忆”为核心，装修风格融合老式家具、黑白照片、复古标语等元素，菜单主打台湾家常菜及眷村融合菜，如“阿嬷卤肉饭”“眷村大块鸡”“古早味蚵仔煎”等，根据招聘信息，全国主要城市（如北京、上海、广州、成都、杭州等）均有连锁品牌或独立门店在招人，岗位包括：

• 服务员/传菜员：负责顾客接待、点餐、上菜及餐后清洁，要求18-35岁，形象亲和，能适应轮班，部分品牌提供住宿及餐补。
• 后厨帮工/学徒：协助厨师处理食材、清洗厨具、学习菜品制作，无需经验，但需吃苦耐劳，接受站立工作，部分门店提供“师徒制”培训，晋升路径明确。
• 店长/储备干部：负责门店日常运营、团队管理、库存盘点及业绩达成，要求2年以上餐饮管理经验，熟悉成本控制，具备较强的沟通能力，薪资通常由底薪+提成构成，一线城市可达8000-15000元/月。

某知名眷村连锁品牌在招聘信息中提到,其全国门店超50家，2025年计划新增20家门店，储备干部需求量较大，优先录用有台湾餐饮经验或熟悉眷村文化的求职者。

眷村小吃专门店

聚焦单一品类或小吃的眷村店铺,如“眷村炸鸡排”“古早味烧仙草”“眷村包子铺”等，多选址于商圈、学校或社区周边，客单价较低，但客流量大，招聘需求以一线操作岗为主：

• 炸鸡排师傅：需掌握腌制、裹粉、油炸等技巧，部分门店提供培训，要求手脚麻利，能承受高温工作环境，薪资6000-9000元/月。
• 饮品制作员：负责眷村特色饮品（如酸梅汤、冬瓜茶、珍珠奶茶）的调制，需熟悉饮品配方及操作流程，部分品牌要求有饮品行业经验，提供带薪培训。
• 收银员：负责收银、订单录入及顾客咨询，要求熟悉收银系统，具备基本的财务知识，薪资4500-6000元/月，部分门店包工作餐。

某眷村小吃品牌在招聘平台发布的信息显示,其“古早味烧仙草”门店因扩张需求，同时在3个城市招聘10名饮品制作员，要求年龄18-40岁，优先录用本地求职者，以便更好地融入社区客群。

眷村文创复合空间

部分眷村店铺将餐饮与文创产品结合,如“眷村主题餐厅+杂货铺”“眷村文化体验馆”等，除餐饮服务外，还销售复古零食、手工艺品等周边产品，这类店铺对员工的要求更综合，岗位包括：

• 文创导购员：负责文创产品的介绍与销售，需了解眷村文化背景及产品故事，具备一定的销售技巧，薪资4000-7000元/月+销售提成。
• 活动策划助理：协助门店组织眷村主题文化活动（如怀旧电影放映、美食DIY体验），要求有创意，熟悉活动执行流程，优先录用有相关经验者。
• 兼职人员：针对学生或自由职业者，提供周末、节假日的兼职岗位，负责顾客引导、产品陈列等，时薪20-30元，工作时间灵活。

上海某眷村文创空间在招聘中提到,其门店定期举办“眷村故事分享会”，需要活动策划助理协助邀请嘉宾、布置场地，并具备基础的摄影摄像能力，以便记录活动过程。

眷村店铺的招聘要求与福利待遇

通用招聘要求

• 年龄与学历：一线岗位（服务员、后厨帮工）年龄多在18-45岁，学历不限；管理岗（店长、储备干部）要求大专及以上学历，年龄25-40岁。
• 经验要求：基础岗位对经验要求较低，部分品牌接受“零经验”应聘，但需通过试用期考核；管理岗需2年以上餐饮行业经验，熟悉供应链管理及团队协作。
• 能力素质：服务岗强调沟通能力、亲和力及抗压能力；后厨岗注重动手能力及卫生习惯；管理岗需具备目标感、成本控制意识及客户投诉处理经验。

福利待遇

• 薪资结构：一线岗位月薪普遍在5000-8000元，管理岗8000-15000元，部分品牌设置“季度奖金”“年终奖”，储备干部晋升后薪资涨幅可达20%-30%。
• 社保与假期：正规品牌为全职员工缴纳五险一金，提供带薪年假、法定节假日福利，部分门店额外提供婚假、产假及陪产假。
• 培训与发展：新员工入职后需参加1-2周培训，内容包括企业文化、服务标准、菜品制作等；管理岗提供“轮岗学习”“外部培训”等机会，表现优秀者可晋升为区域经理。
• 其他福利：部分品牌提供员工宿舍（2-4人/间）、餐补（15-30元/天）、节日礼品（如中秋礼盒、春节年货），以及员工折扣（餐饮消费8折、文创产品7折）。

求职渠道与注意事项

主要招聘渠道

• 线上招聘平台：如BOSS直聘、智联招聘、前程无忧等，搜索“眷村”“台湾美食”“复古餐厅”等关键词，可查看最新岗位信息，部分品牌支持“直接沟通”功能，提高求职效率。
• 品牌官网/公众号：眷村连锁品牌（如“眷村食堂”“古早味里”等）通常在官网或官方公众号发布招聘信息，求职者可直接投递简历，并了解品牌文化及发展历程。
• 线下门店招聘：路过眷村主题店铺时，可留意门口的“招聘启事”，或直接进店咨询店长，部分急招岗位可现场面试，快速入职。

求职注意事项

• 了解品牌背景：投递简历前，建议通过大众点评、小红书等平台了解店铺口碑、菜品特色及顾客评价，判断是否符合个人职业规划。
• 准备面试材料：应聘服务岗可准备“自我介绍+过往服务案例”；应聘后厨岗可说明是否擅长刀工、火候等；应聘管理岗需准备“过往业绩数据”“管理心得”等。
• 明确工作需求：眷村店铺多需轮班、节假日无休，求职者需提前确认工作时间是否与个人生活冲突；部分门店对“形象气质”有要求，建议穿着得体参加面试。

相关问答FAQs

Q1：眷村店铺对员工是否有“眷村文化背景”的要求？
A：大部分眷村店铺对员工是否了解眷村文化不作硬性要求，但具备相关背景或对眷村文化感兴趣的求职者更具优势，面试时可主动分享对眷村故事的理解、对特色菜品的认知，或提及“从小吃阿嬷做的卤肉饭”等个人经历，能快速拉近与面试官的距离，部分品牌会定期组织员工培训，内容包括眷村历史、菜品文化等，帮助新员工快速融入。

Q2：眷村店铺的后厨岗位需要掌握哪些技能？如何快速提升？
A：眷村后厨岗位的核心技能包括食材处理（如切配、腌制）、烹饪技巧（如炒、炸、炖）、火候控制及卫生规范，基础岗位（如帮工）无需经验，但需通过试用期学习；若想晋升为厨师，需熟练掌握招牌菜品的制作方法（如卤肉饭的卤汁配方、蚵仔煎的面糊调配），快速提升技能的建议：①主动向老员工请教，记录操作步骤；②利用下班时间练习刀工、火候；③关注台湾美食教程视频，学习古早味做法；④参加品牌内部培训，争取参与新菜品研发测试。