山东奶茶有哪些

山东作为人口大省和经济强省，奶茶消费市场持续活跃，带动了奶茶行业的快速发展，也催生了大量招聘需求，从连锁品牌到区域特色门店，从一线门店到后方支持，奶茶行业的招聘信息覆盖了多个岗位和技能层级，为求职者提供了丰富选择，以下结合最新市场动态和招聘趋势,对山东奶茶行业的招聘信息进行详细梳理。

山东奶茶行业整体招聘趋势

近年来，山东奶茶市场呈现“品牌化、连锁化、多元化”特点，喜茶、奈雪的茶、茶百道、蜜雪冰城等全国性品牌加速布局，本地品牌如“甜啦啦、眷茶、果呀呀”等也积极扩张，导致门店数量激增，直接拉动了店长、店员、调饮师等基础岗位的需求，据招聘平台数据，2025年山东奶茶行业招聘岗位同比增长约35%，其中济南、青岛、烟台、潍坊等城市需求最为集中，行业竞争加剧倒逼品牌提升产品和服务品质，具备创新能力的研发岗、熟悉线上运营的新媒体岗需求也开始上升，岗位结构从“基础型”向“技能型+管理型”转变。

热门招聘岗位及要求

（一）门店一线岗位

1. 店员/服务员
   这是需求量最大的岗位，主要职责包括接待顾客、收银、制作饮品、清洁卫生等，招聘要求普遍较低，学历不限，年龄16-35岁，需具备良好的沟通能力和服务意识，部分品牌要求有餐饮或零售经验，但更倾向于招聘“可塑性强”的应届生或兼职人员，薪资方面，青岛、济南等城市全职月薪普遍在3000-5000元，兼职时薪15-25元，部分品牌提供“绩效提成”，月收入可达5000元以上，蜜雪冰城在济南的招聘信息中明确写明“包吃住+全勤奖+月度奖金”,对求职者吸引力较大。

2. 调饮师/吧员
   核心技术岗位，负责奶茶、果茶等饮品的制作、研发和创新，要求熟悉各类茶底、配料特性，能独立完成标准饮品制作，部分高端品牌（如喜茶）还要求具备新品研发能力，通常需要1年以上相关经验，需通过实操考核（如饮品口感、出杯速度），薪资高于店员，济南、青岛等地全职月薪普遍在5000-8000元，资深调饮师或“首席调饮师”月薪可达8000-12000元，奈雪的茶在青岛的招聘中强调“需掌握分子料理等高端技术”，薪资上浮20%。

3. 店长/储备店长
   管理岗位，负责门店日常运营、团队管理、业绩达成、库存管理等，要求25-40岁，大专及以上学历，3年以上零售或餐饮管理经验，熟悉成本控制和客户服务流程，部分品牌（如茶百道）招聘“储备店长”，接受应届生但需从基层轮岗，提供系统培训后晋升，薪资与业绩挂钩，底薪4000-7000元，加上门店业绩提成后，月收入普遍在8000-15000元，高端商圈店长月薪可达20000元以上，济南某连锁品牌招聘店长时明确“年综合收入15-20万”，并提供“年终分红+股权激励”。

（二）总部及支持岗位

1. 区域运营经理
   负责区域内多家门店的管理、协调和业绩提升，要求本科及以上学历，5年以上连锁行业运营经验，熟悉山东本地市场，具备团队管理和市场分析能力，薪资较高，济南、青岛等地月薪普遍在15000-30000元，部分品牌提供“车辆补贴+通讯补贴”，某全国性品牌在山东招聘区域运营经理时，要求“3年以上奶茶行业经验，曾带领团队实现年销售额增长30%以上”。

   

2. 产品研发专员/经理
   针对山东消费者口味偏好（如喜欢浓郁、甜口）研发新品，要求食品科学、餐饮管理等相关专业背景，2年以上饮品研发经验，熟悉食品添加剂使用规范和食品安全标准，薪资因经验而异，专员月薪6000-10000元，经理月薪12000-20000元，青岛某本地品牌招聘研发经理时，强调“需结合山东特色水果（如苹果、樱桃）开发产品”，并提供“研发成果奖励”。

3. 新媒体运营/社群运营
   负责品牌在抖音、小红书、微信等平台的推广和用户社群维护，要求熟悉短视频制作、直播带货、用户增长等技能，有1年以上新媒体运营经验，对奶茶行业有热情，月薪5000-10000元，能力强者可提成，济南某网红奶茶品牌招聘新媒体运营时，要求“能独立策划爆款内容，曾成功打造10万+点赞视频”。

（三）兼职及灵活用工岗位

奶茶行业兼职需求旺盛，尤其集中在学生群体和上班族，常见岗位包括周末店员、促销员、外卖打包员等，要求18-45岁，每周可工作2-4天，时薪15-25元，部分品牌提供“日结”选项，例如烟台某奶茶店招聘兼职店员，注明“每天工作6小时，日薪120元，包工作餐”。“小时工”和“季节工”（如夏季旺季临时用工）需求也较大,为求职者提供了灵活就业机会。

重点城市招聘特点

1. 济南：作为省会，济南奶茶品牌竞争激烈，招聘需求以“管理岗”和“技术岗”为主，历下区、市中区等核心商圈门店薪资较高，且本地品牌（如“甜不辣奶茶”）与全国性品牌并存，求职者选择多样，济南高校众多，兼职岗位需求量大，尤其集中在洪家楼、大学城周边。

   

2. 青岛：旅游城市带动奶茶消费，高端品牌（如喜茶、奈雪的茶）招聘门槛较高，要求“形象气质佳、英语沟通能力”，薪资也领先全省，青岛沿海城市特色明显，海鲜茶、果茶等研发岗位需求突出，例如李沧区某品牌招聘“海洋风味调饮师”,月薪8000元起。

3. 烟台、潍坊：三四线城市奶茶市场增长迅速，本地品牌快速扩张，基础岗位需求大，烟台的“毓璜顶商圈”、潍坊的“泰华商圈”是招聘热点，薪资虽低于青岛、济南，但生活成本低，且竞争压力小，适合积累经验的求职者，潍坊某本地品牌招聘店长时，明确“提供住宿+子女教育补贴”,吸引了不少外地人才。

求职渠道与建议

1. 线上招聘平台：BOSS直聘、智联招聘、前程无忧等平台是获取信息的主要渠道，搜索“奶茶”“饮品店”等关键词，可筛选山东地区岗位，部分品牌支持“在线沟通+视频面试”，效率较高，在BOSS直聘上，蜜雪冰城、茶百道等品牌“急招”标签岗位占比超40%。

2. 品牌官方渠道：关注喜茶、奈雪的茶等品牌的官方公众号或招聘官网，可获取“内部推荐”机会，部分品牌对内部推荐员工给予额外奖金，甜啦啦官方小程序定期发布“加盟商招聘”信息，涵盖店长、店员等岗位。

3. 线下门店直投：直接到目标门店咨询，部分品牌“即招即用”，尤其兼职岗位，济南某网红奶茶店门口张贴“招聘调饮师，面试通过当天上岗”的告示。

4. 行业社群与招聘会：加入“山东奶茶从业者交流群”等社群，获取内部招聘信息；关注本地餐饮类招聘会，例如青岛每年举办的“餐饮行业专场招聘会”,会有奶茶品牌集中招聘。

求职建议：基础岗位可优先选择“包吃住+全勤奖”的品牌，降低生活成本；技术岗和管理岗可关注“培训体系完善”的品牌（如蜜雪冰城的“冰淇淋大学”），积累经验后晋升；应届生可从“储备店长”或“兼职”入手,逐步了解行业。

行业挑战与发展前景

尽管招聘需求旺盛，但奶茶行业也面临“人员流动性大”“工作强度高”等挑战，部分门店店员需长期站立，高峰期忙碌，导致招聘难度增加，行业竞争加剧使得品牌对员工的要求不断提高，“会营销、懂管理”的复合型人才更受青睐，随着健康茶饮、国潮茶饮等趋势兴起，具备“健康配方研发能力”“传统文化营销经验”的求职者将更具竞争力。

相关问答FAQs

Q1：山东奶茶行业招聘对学历要求高吗？哪些岗位更看重经验？
A1：山东奶茶行业基础岗位（如店员、兼职）对学历要求较低，初中及以上学历即可胜任，更看重服务意识和学习能力；技术岗（如调饮师、研发岗）和管理岗（如店长、区域经理）则更看重经验，通常要求1-3年以上相关行业经验，且需具备专业技能或团队管理能力，调饮师需通过实操考核，店长需有门店运营业绩证明，而应届生可通过“储备店长”项目从基层积累经验。

Q2：没有奶茶行业经验，如何快速找到相关工作？
A2：没有经验可通过以下途径快速入行：一是选择“提供培训”的品牌，如蜜雪冰城、甜啦啦等，会免费提供基础操作培训，适合零基础求职者；二是从兼职岗位入手，如周末店员、促销员，熟悉工作流程后再全职应聘；三是学习相关技能，通过线上课程（如饮品制作、短视频运营）提升竞争力，部分品牌对具备“饮品研发证书”或“新媒体运营案例”的求职者会放宽经验要求，积极参加行业招聘会，主动到门店咨询,也是获取机会的有效方式。