快餐公司有哪些？

在当前餐饮行业快速发展的背景下，快餐公司作为其中的重要分支，持续保持着较高的市场活跃度，也因此带来了稳定的招聘需求，从国际连锁品牌到本土新兴势力，快餐公司涵盖的业态丰富多样，包括汉堡、炸鸡、披萨、中式简餐、麻辣烫、咖啡茶饮等多个细分领域，这些企业在全国乃至全球范围内扩张门店网络，对店长、店员、后厨操作员、管理培训生、供应链专员等各类岗位有着持续的人才需求，以下将结合当前市场动态，详细梳理主流快餐公司及其招聘特点,并分析行业趋势与求职建议。

国际连锁快餐品牌：规模化扩张催生大量岗位

国际快餐品牌凭借成熟的运营体系和品牌影响力，始终是快餐行业招聘的主力军，以麦当劳、肯德基、必胜客为代表的企业，近年来在中国市场持续加密门店布局，尤其向三四线城市及县域市场下沉，同时加速数字化转型，推动无人配送、自助点餐等新场景落地，这些变化直接带动了多元化岗位需求。

麦当劳作为全球快餐巨头，中国区门店已超过5000家，其招聘不仅涵盖传统的前厅服务员、后厨烹饪员、餐厅经理等岗位，还新增了“数字化运营专员”“智能设备维护师”等新兴职位，麦当劳注重内部人才培养，通过“汉堡大学”为员工提供系统化培训，管理培训生项目更是吸引了大量高校毕业生，通常从基层岗位轮岗起步，逐步晋升至管理岗位，2025年以来，麦当劳在华东、华南等地区启动“千店计划”，单店招聘需求常年在10-15人，重点招聘18-35岁的全职及兼职员工，兼职岗位时薪普遍高于当地平均水平，并提供灵活排班选项。

肯德基隶属于百胜中国，其门店数量已突破10000家，覆盖全国99%的城市，肯德基的招聘体系以“全方位人才发展”为核心，除了店员、后厨人员外，对“储备经理”“餐厅经理”的需求旺盛，这类岗位要求大专及以上学历，具备1-3年餐饮管理经验，需掌握团队管理、成本控制、客户服务等技能，肯德基积极布局“肯德基宅急送”“肯德基汽车餐厅”等新业务，催生了“外卖运营专员”“客户体验专员”等岗位，这类岗位需熟悉线上平台规则，具备数据分析能力，2025年，肯德基在二三线城市推出“青年就业计划”，面向应届生开放5000个实习转正岗位，提供住宿补贴、绩效奖金等福利。

必胜客作为披萨意式快餐的代表，近年来聚焦“家庭聚餐”“社交聚会”场景，推出多人套餐、DIY披萨等活动，门店招聘需求集中在“服务员”“披萨制作师”“饮品调制师”等岗位，披萨制作师需接受为期1个月的技能培训，掌握面团发酵、食材搭配、烤箱操作等技术，岗位薪资由底薪+提成构成，资深制作师月薪可达8000元以上，必胜客还注重年轻化团队建设，招聘时优先录用有亲和力、擅长沟通的求职者，并定期组织团队建设活动，提升员工归属感。

除上述品牌外，汉堡王、赛百味、德克士等国际快餐品牌也在持续扩张，汉堡王在2025年新增门店超800家，重点招聘“餐厅副理”“值班主管”等中层管理岗位，要求具备3年以上餐饮管理经验，熟悉标准化流程；赛百味则以“轻资产”模式加盟为主，对“加盟店店长”的需求较大，需负责门店日常运营、库存管理、人员培训等工作，薪资通常采用“底薪+门店利润分成”模式；德克士主打“炸鸡+汉堡”组合，针对下沉市场推出“小店型”门店，招聘门槛较低，对学历要求宽松,更看重应聘者的服务意识和稳定性。

本土快餐品牌：差异化竞争创造特色岗位

与国际品牌相比，本土快餐品牌更贴合中国消费者的饮食习惯，近年来在细分赛道快速崛起，如中式快餐、麻辣烫、茶饮快餐融合品牌等，这些企业凭借价格优势、口味创新和本土化运营，在招聘市场中展现出独特吸引力。

真功夫作为国内领先的中式快餐品牌，以“蒸”为特色，主打米饭套餐、粥品等，门店数量超600家，其招聘需求集中在“蒸餐技师”“前厅主管”“区域运营经理”等岗位，蒸餐技师是核心岗位，需掌握食材蒸制时间把控、营养搭配等技能，公司提供岗前培训，持证上岗后月薪可达6000-8000元；区域运营经理则要求5年以上餐饮管理经验，负责区域内门店的业绩指标达成、人员调配、营销活动策划等，年薪普遍在20万元以上，真功夫注重员工职业发展，内部晋升通道清晰，从基层员工到店长、区域经理的晋升周期通常为3-5年。

乡村基（CSC）是另一大中式快餐龙头，以“平价、快捷、家常”为定位，门店数量超1000家，覆盖西南、华东等地区，乡村基的招聘以“门店团队”为核心，包括“服务员”“收银员”“配餐员”“后厨帮工”等基础岗位，以及“店长”“储备干部”等管理岗位，基础岗位要求18-40岁，身体健康，能适应轮班工作，月薪4000-6000元；储备干部面向本科及以上学历应届生，通过6个月的轮岗培训（含前厅、后厨、仓储等环节），考核合格后晋升为副店长，年薪10-15万元，乡村基积极拓展“乡村基外卖专门店”，新增“外卖店长”岗位，负责外卖订单处理、骑手对接、线上平台运营等，需熟悉美团、饿了么等平台的规则，具备数据分析能力。

杨国福麻辣烫作为麻辣烫品类的头部品牌，全球门店数量超6000家，其中90%为加盟店，其招聘需求以“加盟店店员”“店长”“区域督导”为主，店员岗位主要负责食材准备、煮制、打包等工作，无需经验，提供免费培训，包吃住，月薪3500-5000元；店长需具备1年以上餐饮管理经验，负责门店日常运营、员工管理、成本控制等，薪资由底薪（5000-7000元）+门店业绩提成构成，优秀店长月薪可达万元以上；区域督导则需3年以上餐饮管理经验，负责区域内10-20家加盟店的巡检、培训、运营指导，年薪15-25万元，杨国福麻辣烫对加盟店员工实行“统一招聘、统一培训、统一管理”的模式，确保服务标准化。

喜茶虽然以茶饮为主，但其“快餐化”趋势明显，推出“轻食套餐”“咖啡+茶饮”组合，门店招聘需求涵盖“茶饮师”“咖啡师”“前厅服务员”“店长”等岗位，茶饮师需掌握茶饮制作、创意饮品研发等技能，公司提供为期2周的岗前培训，熟练后月薪6000-8000元；店长要求2年以上连锁餐饮管理经验，负责门店销售目标达成、团队管理、客户投诉处理等，年薪18-25万元，并提供年终分红、五险一金等福利，喜茶注重年轻化团队建设，招聘时偏好有创新思维、热爱茶饮文化的求职者，员工可享受每月免费饮品、新品优先品尝等福利。

本土快餐品牌中，老乡鸡聚焦“安徽鸡汤”特色，门店超1200家，招聘“服务员”“厨师长”等岗位，厨师长需掌握鸡汤熬制、徽菜制作技艺，月薪8000-12000元；西贝莜面村主打西北菜快餐，招聘“莜面制作师”“服务员”等岗位，莜面制作师需接受专项培训，掌握莜面揉制、成型技巧，月薪7000-9000元；和府捞面以“书房里的捞面”为定位，招聘“捞面师”“店长”等岗位，捞面师需掌握面条煮制、汤底调配技能，月薪5000-7000元，这些本土品牌通过差异化定位,在招聘市场中形成了独特的竞争优势。

新兴快餐业态：灵活用工与跨界融合带来新机遇

随着消费升级和“懒人经济”兴起，新兴快餐业态不断涌现，包括预制菜快餐、无人快餐、健康轻食快餐等，这些业态以“便捷、健康、个性化”为特点，催生了灵活用工、跨界技能等新型招聘需求。

预制菜快餐是近年来的热点，如“叮叮懒人菜”“盒马预制菜”等品牌，通过线上销售预制菜半成品，消费者只需简单加热即可食用，这类企业的招聘需求集中在“预制菜研发师”“电商运营专员”“仓储配送员”等岗位，研发师需具备食品科学、营养学等相关背景，负责菜品口味改良、新品开发，月薪8000-15000元；电商运营专员需熟悉直播带货、短视频营销，负责线上店铺运营、客户引流，月薪6000-10000元；仓储配送员负责订单分拣、打包、配送，需熟练使用仓储管理系统，月薪5000-7000元，部分企业提供“计件工资+提成”模式，收入上不封顶。

无人快餐依托智能设备实现全流程自助服务，如“无人汉堡机”“无人咖啡亭”等，这类企业的招聘以“设备维护工程师”“系统运营专员”为主，设备维护工程师需具备机械、电子等相关知识，负责智能设备的日常检修、故障排除，月薪7000-12000元；系统运营专员负责后台订单管理、数据分析、用户反馈处理，要求熟悉Python、SQL等数据分析工具，月薪8000-13000元，无人快餐企业通常采用“少人化”运营模式，单店员工需求仅2-3人，但对技能要求较高，倾向于招聘有技术背景的求职者。

健康轻食快餐以“低卡、低脂、高蛋白”为卖点，面向健身人群、白领等群体，如“超级猩猩轻食”“轻食主义”等品牌，其招聘需求集中在“轻食厨师”“营养师”“私教顾问”等岗位，轻食厨师需掌握沙拉制作、轻食餐盒搭配等技能，月薪6000-9000元；营养师需具备国家认证的营养师资格，负责制定个性化轻食方案，月薪8000-15000元；私教顾问需具备健身教练资格，结合客户运动需求推荐轻食产品，月薪10000-20000元（含提成），这类企业注重“健康+服务”的融合，招聘时优先录用具备跨领域技能的复合型人才。

快餐行业招聘趋势与求职建议

从整体来看，快餐行业招聘呈现以下趋势：一是需求持续增长，随着下沉市场渗透和新业态扩张，2025年快餐行业预计新增岗位超100万个；二是技能要求升级，传统岗位（如服务员、后厨）向“技能化”发展，需掌握标准化操作流程，新兴岗位（如数字化运营、设备维护）则要求具备数据分析、智能设备操作等技术能力；三是福利待遇优化，为吸引年轻人才，快餐企业普遍提高薪资水平，提供五险一金、带薪年假、免费餐食、住宿补贴等福利，部分企业还推出“员工持股计划”“子女教育补贴”等长期激励政策；四是灵活用工普及，兼职、小时工、远程运营等灵活用工模式在快餐行业广泛应用，尤其适合学生、宝妈等群体。

针对求职者，建议从以下方面提升竞争力：一是明确职业方向，快餐行业岗位多样，可根据自身兴趣选择前厅服务、后厨操作、管理培训、技术研发等方向，积累相关经验；二是注重技能提升，传统岗位可通过企业培训考取职业资格证书（如中式烹调师、营养师），新兴岗位可学习数据分析、智能设备操作等技能；三是关注企业福利，除了薪资，还应关注企业的培训体系、晋升通道、工作环境等，选择重视员工发展的企业；四是利用招聘渠道，除了传统招聘网站（如智联招聘、前程无忧），还可关注企业官网、微信公众号、门店招聘海报等渠道，部分企业还提供“内推奖励”，通过内部员工推荐可提高求职成功率。

相关问答FAQs

Q1：快餐公司招聘对学历要求高吗？哪些岗位更看重经验？
A：快餐公司招聘对学历要求因岗位而异，基础岗位（如服务员、后厨帮工、收银员）通常对学历要求较低，初中及以上学历即可，更看重应聘者的身体健康、服务意识和稳定性；管理岗位（如店长、区域经理、运营主管）一般要求大专及以上学历，部分企业对本科及以上学历者优先，且需具备1-3年以上餐饮管理经验，熟悉团队管理、成本控制、客户服务等技能；技术岗位（如研发师、设备维护工程师、营养师）则要求相关专业背景（如食品科学、机械电子、营养学）及职业资格证书，经验要求较高，通常需2-3年以上相关工作经验，部分企业面向应届生开放“管理培训生”岗位，学历要求为本科及以上，对经验要求宽松，更看重学习能力和综合素质。

Q2：快餐行业的兼职岗位有哪些？薪资待遇如何？
A：快餐行业的兼职岗位主要集中在前厅服务、后厨辅助、外卖配送等领域，具体包括：兼职服务员（负责点餐、配餐、清洁等工作）、兼职后厨帮工（负责食材准备、炸制、打包等工作）、兼职外卖骑手（负责门店周边订单配送）、兼职收银员（负责收银、结算等工作），兼职岗位的薪资待遇因地区、企业、工作时长而异，一般时薪在15-25元，一线城市（如北京、上海、深圳）可达20-30元，部分企业提供“高峰时段补贴”“夜班补贴”，时薪上浮10%-20%，工作时长方面，兼职岗位通常为每天4-8小时，每周工作20-40小时，排班灵活，适合学生、宝妈等群体，部分企业还为兼职员工提供免费餐食、员工折扣、培训机会等福利，优秀兼职员工可转为全职,享受更完善的薪资福利体系。