厦门奶茶有哪些

在厦门这座充满活力与浪漫的海滨城市,奶茶文化早已融入市民生活的日常，街头巷尾的奶茶店不仅是解渴的场所，更成为年轻人社交、休闲的聚集地，随着厦门奶茶市场的持续繁荣，各大品牌加速扩张，新锐品牌不断涌现，带动了行业对各类人才的需求，从门店店员、店长到品牌运营、产品研发，厦门奶茶行业的招聘市场呈现出多元化、专业化的趋势，为求职者提供了丰富的就业机会，以下将结合当前厦门奶茶行业的最新招聘动态，从岗位类型、技能要求、薪资福利及行业趋势等方面进行详细分析，帮助求职者全面了解厦门奶茶行业的就业前景。

厦门奶茶行业招聘岗位类型及需求

厦门奶茶行业的招聘岗位覆盖了门店运营、品牌管理、产品研发、供应链支持等多个领域，不同岗位对求职者的能力和经验要求各有侧重，以下是主要岗位类型的详细解读：

门店一线岗位：店员、吧台员、储备店长

门店一线岗位是奶茶行业需求量最大的岗位,主要分布在厦门各大商圈（如中山路、SM城市广场、万象城）、高校周边及社区商圈。

• 店员/吧台员：负责奶茶制作、收银、门店清洁及顾客服务等工作，要求年龄18-35岁，身体健康，具备良好的沟通能力和服务意识，有无经验均可，部分品牌提供岗前培训，岗位职责包括严格按照标准操作流程（SOP）制作饮品、确保食材新鲜、维护门店卫生、协助店长完成每日销售目标等。
• 储备店长：面向有潜力的店员或应届毕业生，需具备1年以上零售或餐饮行业经验，熟悉门店运营流程，掌握人员管理、库存盘点、促销活动执行等技能，储备店长通常需要从店员岗位轮岗晋升，通过考核后正式晋升为店长，负责门店整体运营管理。

门店管理岗位：店长、区域经理

随着品牌规模的扩张,门店管理人才的需求持续增长，尤其是具备多店管理经验的区域经理岗位。

• 店长：全面负责门店的日常运营，包括人员管理、排班、成本控制、客户投诉处理及销售目标达成，要求25-40岁，3年以上奶茶或餐饮行业管理经验，熟悉厦门本地市场，具备较强的团队领导能力和问题解决能力，部分品牌对店长有业绩考核指标，完成目标后可获得绩效奖金（通常为底薪的10%-20%）。
• 区域经理：管理辖区内多家门店（通常5-10家），负责门店业绩监控、店长培训、标准化执行及市场策略落地，要求30-45岁，5年以上连锁行业管理经验，具备数据分析能力和市场洞察力，熟悉厦门各商圈特点，能独立制定区域销售计划并推动执行。

品牌及运营岗位：新媒体运营、市场专员、品牌策划

为提升品牌影响力和市场份额,厦门奶茶品牌纷纷加强线上运营和市场营销，相关岗位需求显著增加。

• 新媒体运营：负责品牌在抖音、小红书、微信公众号等平台的账号运营，包括内容策划、短视频拍摄、直播带货及用户互动，要求20-35岁，熟悉新媒体传播规律，具备文案撰写、视频剪辑能力（熟练使用剪映、Pr等工具），有奶茶或餐饮行业新媒体运营经验者优先，部分品牌对运营岗位有流量考核指标，如粉丝增长量、互动率等，达成目标可享受额外提成。
• 市场专员：策划线下促销活动（如新品试饮、节日主题营销）、拓展异业合作（如与电影院、书店联名）、收集市场竞品信息等，要求22-35岁，市场营销相关专业背景，具备活动执行能力和资源整合能力，能适应周末及节假日加班。
• 品牌策划：负责品牌定位、视觉设计（如包装、门店装修）、年度营销方案制定等，要求25-40岁，3年以上品牌策划经验，熟悉快消品行业特点，具备创意思维和项目管理能力，需提交过往策划案例作为求职材料。

产品研发岗位：研发师、助理研发师

产品创新是奶茶品牌竞争的核心,厦门本土品牌及全国连锁品牌均在厦门设立研发中心，对研发人才的需求日益旺盛。

• 研发师：负责新品研发（如茶底创新、配料搭配、季节限定款）、优化现有产品口味、跟踪市场趋势并调整研发方向，要求25-45岁，食品科学、烹饪与营养学相关专业背景，2年以上饮品研发经验，具备味觉敏感度和创新思维，需通过试品考核（如盲测、口味描述）。
• 助理研发师：协助研发师进行原料采购、实验数据记录、样品制作等工作，要求20-30岁，食品相关专业应届生或有1年饮品行业经验，学习能力强，对研发工作有浓厚兴趣。

供应链及后勤岗位：采购专员、仓储管理员、物流协调

保障原料供应和门店运营效率是品牌扩张的基础,供应链相关岗位需求稳定。

• 采购专员：负责茶叶、水果、乳制品等原料的供应商筛选、价格谈判、订单跟进及质量验收，要求22-35岁，熟悉食品采购流程，具备成本控制意识，有供应链或餐饮行业经验者优先，需定期前往厦门周边原料产地（如安溪茶叶基地、漳州水果产区）考察。
• 仓储管理员：管理中央仓库的库存盘点、出入库登记、原料保质期监控等工作，要求20-40岁，熟练使用Excel或仓储管理系统（如WMS），具备细心和责任心，能适应体力劳动（如搬运货物）。

厦门奶茶行业招聘的技能要求与薪资待遇

核心技能要求

• 基础技能：所有岗位均要求具备良好的沟通能力、服务意识和团队协作精神，一线岗位还需掌握基本的操作技能（如饮品制作、收银系统使用）。
• 专业技能：管理岗位需具备数据分析、人员管理、目标执行能力；运营岗位需熟悉新媒体工具、营销策划；研发岗位需具备专业知识、创新能力和味觉辨识能力。
• 加分技能：会闽南语、有厦门本地生活经验、掌握第二外语（如英语、东南亚小语种）等，在求职中更具优势，尤其针对服务国际游客或拓展海外市场的品牌。

薪资待遇水平

厦门奶茶行业的薪资待遇因岗位、品牌规模及个人经验差异较大，以下为2025年最新市场参考（月薪，不含绩效及补贴）：

• 一线岗位：店员/吧台员薪资为3500-5000元，储备店长为5000-7000元；
• 管理岗位：店长为7000-10000元，区域经理为10000-15000元；
• 运营及策划岗位：新媒体运营为5000-8000元，市场专员为6000-9000元，品牌策划为8000-12000元；
• 研发岗位：助理研发师为4000-6000元，研发师为7000-12000元；
• 供应链岗位：采购专员为5000-8000元，仓储管理员为4000-6000元。

福利待遇：多数品牌提供社保、带薪年假、员工免费饮品、生日福利、节日礼品等，部分连锁品牌（如喜茶、奈雪的茶）还为店长及以上岗位提供住房补贴、年度体检及晋升机会，厦门奶茶行业流动性较高，部分品牌为吸引人才推出“推荐奖金”（如推荐他人入职可获500-2000元奖金）及“季度/年度销售奖金”，优秀员工月收入可上浮20%-30%。

厦门奶茶行业招聘趋势与求职建议

行业趋势

• 品牌分化与竞争加剧：全国连锁品牌（如喜茶、奈雪的茶、古茗）与本土品牌（如茶百道、沪上阿姨、厦门本土品牌“素匠泰茶”“零果主义”）共同竞争，推动行业向高品质、差异化方向发展，对复合型人才（如懂运营又懂产品）需求增加。
• 数字化与智能化：部分品牌引入智能点单系统、无人配送技术，对员工数字化操作能力提出更高要求，如熟悉POS系统、线上订单处理等。
• 绿色健康理念：低糖、低脂、新鲜水果茶等健康品类受追捧，研发岗位需关注原料溯源、营养搭配等趋势，运营岗位需围绕“健康”概念策划营销活动。

求职建议

• 明确职业方向：若偏好稳定工作，可从店员做起，逐步晋升至店长；若擅长创意，可尝试新媒体运营或产品研发；若具备管理经验，可瞄准区域经理等岗位。
• 提升专业技能：通过线上课程（如新媒体运营培训、饮品制作教程）或实习积累经验，求职时突出与岗位匹配的技能（如提交运营案例、研发作品集）。
• 关注本地品牌：厦门本土奶茶品牌（如“厝边茶”“古早味茶”）发展迅速，对本地人才需求大，且晋升空间灵活，可重点关注其招聘信息。
• 利用招聘渠道：除传统招聘网站（如智联招聘、前程无忧）外，可通过厦门本地生活公众号（如“厦门美食攻略”“厦门潮生活”）、品牌官方微信公众号、门店张贴的招聘海报获取最新信息，部分品牌支持“线上投递+线下面试”快速入职流程。

相关问答FAQs

问题1：厦门奶茶店招聘对学历有要求吗？
解答：厦门奶茶行业招聘对学历要求相对宽松，一线岗位（如店员、吧台员）通常不限学历，更看重服务态度和学习能力；管理岗位（如店长、区域经理）要求高中及以上学历，有相关经验者优先；运营、研发等专业技术岗位则要求大专及以上学历，相关专业背景（如市场营销、食品科学）会成为加分项，总体而言，能力和经验比学历更重要，部分品牌甚至明确表示“无经验可培训”，为求职者提供了较低的入门门槛。

问题2：在厦门奶茶行业工作，职业发展路径是怎样的？
解答：厦门奶茶行业的职业发展路径清晰，可根据个人兴趣和能力选择不同方向：

• 门店管理路线：店员→储备店长→店长→区域经理→运营总监，适合擅长团队管理、目标执行的人才；
• 专业路线：吧台员→资深饮品师→研发助理→研发师→研发主管，适合对产品创新有兴趣、具备专业知识的人才；
• 运营路线：新媒体运营专员→运营主管→市场经理→品牌总监，适合擅长创意、熟悉新媒体传播的人才。
  部分品牌支持内部跨部门调岗，如从门店调至总部从事培训、采购等工作，为员工提供多元化发展机会，积累一定经验后，还可选择自主创业，开设奶茶店，厦门奶茶市场的消费潜力为创业者提供了广阔空间。