粥店连锁品牌有哪些？

在当前餐饮市场中,粥店连锁品牌凭借健康、便捷的定位占据了一定市场份额，不同品牌在店名设计上各具特色，有的突出传统养生，有的强调地域特色，有的则偏向年轻化、时尚化，以下是国内较为知名的粥店连锁品牌及其店名特点，结合品牌定位、发展历程和门店分布进行梳理，帮助全面了解行业现状。

传统养生型粥店连锁

这类品牌以“粥”为核心，结合中医养生理念，店名多带有“粥”“膳”“坊”“堂”等传统字眼，强调食材天然、营养均衡，目标客群以注重健康的中老年群体及养生爱好者为主。

嘉和一品
创立于2004年，是国内粥类连锁品牌的标杆之一，店名“嘉和”寓意“美好、和谐”，品牌定位“健康粥品，品质生活”，主打皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、南瓜粥等经典粥品，搭配包子、点心等中式快餐，门店覆盖北京、上海、天津等20多个城市，拥有超过200家直营店，其店名设计简洁大气，“一品”凸显产品品质，适合商圈、社区等多元化场景。

真粥道
以“熬好粥，真味道”为品牌主张，店名“真粥道”强调“真材实料、真功夫”，主打现熬现卖的粥品，如小米粥、八宝粥、山药粥等，搭配酱菜、咸菜等小菜，品牌起源于广东，2010年后开始全国扩张，门店多分布在华南、华东地区，目前已拥有超150家门店，店名中的“道”字传递出对粥品工艺的极致追求，契合传统养生理念。

九阳粥铺
背靠九阳家电品牌，依托其在厨房电器领域的优势，店名“九阳粥铺”自带“健康、专业”的联想，主打“智能熬粥”概念，采用自动化设备控制火候，保证粥品口感一致，产品线涵盖五谷杂粮粥、水果粥、海鲜粥等，门店常开在商超、写字楼周边，目标客群偏向年轻上班族，目前在全国拥有超100家门店，尤其在北方市场渗透率较高。

老周家粥铺
以“老字号”为定位，店名“老周家”营造亲切、信任感，主打陕西特色粥品，如腊八粥、牛肉粥、菠菜粥等，搭配肉夹馍、凉皮等地方小吃，品牌起源于西安，2025年开始连锁化运营，门店多分布在西北、华北地区，现有门店超80家，店名中的“老”字突出传统工艺，吸引对地方特色感兴趣的消费者。

地域特色型粥店连锁

这类品牌以地域文化为切入点,店名融入地方方言、地标或特色食材，突出差异化优势，吸引对地域美食感兴趣的消费者。

广式粥铺（如：宝岛兄弟粥店、阿婆粥铺）
以广东粥文化为核心，店名多带有“广式”“粤式”或地方特色词汇，如“宝岛兄弟粥店”主打台湾风味粥品，如蚵仔粥、海鲜粥；“阿婆粥铺”则模仿街边阿婆熬粥的亲切感，艇仔粥、及第粥是招牌产品，这类品牌在华南地区极为常见，门店装修多采用复古港风，搭配粤语背景音乐，强化地域体验。

北方粥王（如：东北人粗粮馆、老北京粥店）
针对北方消费者口味偏好，店名强调“粗粮”“实在”，如“东北人粗粮馆”主打玉米粥、小米粥、黑米粥等，搭配大碴子粥、锅包肉等东北菜；“老北京粥店”则以豆汁粥、小米粥、杏仁茶为主，搭配焦圈、咸菜丝等北京小吃，这类品牌门店多在北方城市社区、菜市场周边，客单价较低，复购率较高。

潮汕砂锅粥
以潮汕地区“生滚粥”工艺为特色，店名多直接标注“潮汕”“砂锅粥”，如“潮汕砂锅粥专门店”“阿明潮汕砂锅粥”，招牌产品是海鲜砂锅粥，用砂锅现煮，加入虾、蟹、干贝等食材，口感鲜浓，这类品牌在广东、福建、浙江等沿海城市较为常见，门店装修多采用简约风格，突出食材新鲜度。

年轻时尚型粥店连锁

随着消费群体年轻化,部分粥店连锁品牌打破传统“养生”标签，以“轻食、便捷、高颜值”为定位，店名设计更活泼、网络化，吸引年轻消费者。

粥全粥到
以“快时尚粥铺”为定位，店名“粥全粥到”谐音“周全周到”，突出产品种类全、出餐快，主打“粥+小菜+饮品”组合，如皮蛋瘦肉粥+凉拌黄瓜+豆浆，套餐定价15-25元，适合上班族简餐，门店多开在写字楼、高校周边，装修采用明亮简约风格，支持扫码点单，目前已在全国拥有超300家门店，是扩张速度最快的粥类品牌之一。

海底捞旗下“捞派有面儿”粥铺
作为海底捞旗下的粥类品牌，“捞派有面儿”主打“火锅+粥”的组合，店名“有面儿”既指面条产品，也寓意“有面子”，适合火锅后搭配养胃粥，产品包括小米粥、蔬菜粥、鱼片粥等，口味清淡，解腻解辣，门店常与海底捞火锅店相邻或开在同一商场，共享客流，目前主要布局在一线城市，约50家门店。

粥底捞
以“粥底火锅”为特色，店名“粥底捞”模仿“海底捞”，突出“粥”的核心地位，先喝粥底（用大米、骨头熬制的高汤底），再涮海鲜、蔬菜等食材，最后煮粥，这种吃法既创新又养生，吸引年轻情侣和家庭消费者，品牌起源于成都，目前已在全国开设超80家门店，装修风格偏ins风，适合拍照打卡。

一米粥屋
以“轻养生”为定位，店名“一米粥屋”传递“简单、健康”的生活态度，主打低糖、低脂粥品，如藜麦粥、紫薯粥、南瓜粥等，搭配全麦面包、沙拉等轻食，门店多开在购物中心、写字楼，装修采用原木风、绿植点缀，营造温馨氛围，目标客群为25-35岁的白领女性，客单价约30-40元，目前已在全国拥有超60家门店。

社区便民型粥店连锁

这类品牌以社区为核心,主打“性价比高、口味家常”，店名多亲切、接地气，吸引周边居民日常消费。

张妈妈粥铺
以“妈妈的味道”为品牌主张，店名“张妈妈粥铺”营造家庭般的温暖感，主打家常粥品，如白粥、青菜粥、瘦肉粥，搭配咸菜、茶叶蛋等小菜，定价5-15元，门店多开在社区、菜市场周边，提供早餐、午餐简餐，部分门店支持外送和堂食，客单价低，复购率高，目前已在全国拥有超200家门店，是社区粥铺的代表品牌。

粥公粥婆
以“夫妻粥铺”为故事背景，店名“粥公粥婆”突出“熬粥如熬汤，用心才有味”的理念，产品包括绿豆粥、红豆粥、八宝粥等甜粥，以及皮蛋瘦肉粥、火腿粥等咸粥，搭配包子、馒头等主食，门店装修采用复古农家风格，吸引家庭消费者和老年群体，目前已在全国拥有超100家门店，主要集中在二三线城市社区。

新兴创新型粥店连锁

近年来,部分品牌通过“粥+”模式拓展产品边界，店名更具创新性，吸引跨界消费者。

粥+茶（如：粥里茶香）
将粥与茶饮结合，店名“粥里茶香”突出“粥茶搭配”的健康理念，产品包括陈皮普洱粥、桂花粥等，搭配茶饮如菊花茶、枸杞茶，门店装修偏新中式，吸引注重生活品质的年轻消费者，目前已在全国开设超30家门店。

粥+烘焙（如：粥香饼语）
主打“粥+烘焙”组合，店名“粥香饼语”传递“粥的香醇与饼的酥脆”的搭配感，产品包括皮蛋瘦肉粥+蛋挞、南瓜粥+曲奇等，适合下午茶和简餐，门店多开在商圈和社区，客单价约20-30元，目前已在全国拥有超50家门店。

相关问答FAQs

Q1: 如何选择适合自己的粥店连锁品牌加盟？
A: 选择加盟品牌时，需综合考虑以下几点：

1. 品牌定位：根据所在城市消费水平选择，如一线城市可考虑年轻时尚型（如粥全粥到），二三线城市社区可考虑传统养生型或社区便民型（如张妈妈粥铺）；
2. 产品特色：考察品牌是否有核心产品（如潮汕砂锅粥、广式粥）和持续研发能力；
3. 加盟支持：了解品牌是否提供选址、培训、供应链、运营支持，尤其是供应链是否稳定（如九阳粥铺依托九阳供应链优势）；
4. 市场口碑：通过实地走访门店、查询消费者评价，了解品牌知名度和复购率；
5. 加盟费用：对比不同品牌的加盟费、保证金、管理费，结合自身预算选择。

Q2: 粥店连锁品牌的盈利模式主要有哪些？
A: 粥店连锁品牌的盈利模式主要包括：

1. 产品销售：核心盈利来源，包括粥品、小菜、主食、饮品等，通过高毛利产品（如特色粥、饮品）提升整体利润；
2. 套餐组合：推出“粥+小菜”“粥+饮品”等套餐，提高客单价（如粥全粥到的套餐客单价可达20元以上）；
3. 外送服务：与外卖平台合作，拓展线上订单，覆盖周边3-5公里客群（如海底捞“捞派有面儿”依托外卖平台提升销量）；
4. 加盟收入：部分品牌通过加盟费、管理费、供应链差价盈利（如嘉和一品的加盟模式）；
5. 周边产品：销售预包装粥料、养生食材等，延伸产业链（如真粥道的预包装粥料）。