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食品生物技术到底是什么？

食品生物技术到底是什么？ 食品生物技术是一门融合了生物学、化学、工程学等多学科知识的交叉学科，主要利用生物体（如微生物、植物、动物细胞）或其组成部分（如酶、基因）来改良食品原料、提升食品品质、开发新型食品以及优化食品加工工艺的技术体系，其核心在于通过生物手段解决食品生产、加工、保藏及安全等领域的关键问题，...
赞同 0 0 2025-10-11 20:09 0评论 4关注 阅读全文
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