热茶饮有哪些？

在当前的饮品市场中，热茶饮凭借其文化底蕴、健康属性和多样化选择，持续成为消费者青睐的品类，也带动了相关行业的招聘需求，从传统茶馆到新式茶饮品牌，从产品研发到门店运营，热茶饮领域的招聘岗位覆盖广泛，以下将结合最新市场动态，详细分析当前热茶饮行业的热门招聘方向及岗位特点,并梳理相关招聘信息。

热茶饮行业整体招聘趋势

近年来，热茶饮行业呈现“传统与创新并存、线上线下融合”的发展态势，招聘需求主要集中在几个核心板块：一是新式茶饮品牌扩张，如喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌持续下沉市场或开拓新品线，需大量门店运营、店长储备人才；二是传统茶企转型，如大益、八马茶业等加速年轻化布局，在产品研发、电商运营、品牌营销等领域加大招聘力度；三是供应链与配套服务，包括茶叶原料采购、生产加工、物流配送等岗位需求稳定增长；四是茶文化相关岗位，如茶艺师、茶文化培训师等，在文化体验馆、高端茶馆中需求上升。

从地域分布看，新一线城市（如成都、杭州、武汉）和二三线城市的招聘需求增长显著，这与品牌下沉战略直接相关；一线城市则更侧重高端茶饮研发、品牌管理及数字化运营岗位，薪资水平方面，店长级岗位月薪普遍在6000-12000元，研发人员月薪8000-15000元，管理岗及资深岗位可达20000元以上，部分品牌还提供股权激励、绩效奖金等福利。

热门岗位及招聘需求详解

（一）门店运营类岗位：基层与管理人才双需求旺盛

门店是热茶饮品牌与消费者直接触点的核心，因此店员、储备店长、店长等岗位的招聘需求常年居高不下。

• 店员/吧台师：主要职责包括饮品制作、收银、门店清洁及顾客服务，招聘要求通常为18-35岁，学历不限，需具备良好的沟通能力和服务意识，部分品牌（如喜茶、奈雪的茶）会要求掌握标准化操作流程，需通过1-2周培训后方可上岗，薪资待遇多为底薪+提成，月薪4000-7000元，一线城市可达8000元以上。
• 储备店长：面向有1-2年零售或餐饮管理经验的人才，需协助店长完成门店日常运营、人员管理、库存盘点等工作，招聘方倾向于选择具备“结果导向”思维、能承受工作压力的候选人，部分品牌提供“储备店长-店长-区域经理”的晋升通道，月薪6000-9000元，晋升后可达12000-15000元。
• 门店督导：负责区域内多家门店的运营监督、员工培训及业绩考核，要求3年以上连锁餐饮管理经验，熟悉门店标准化流程，具备较强的沟通协调和问题解决能力，月薪10000-18000元，需频繁出差。

典型招聘信息：某新式茶饮品牌（门店数超500家）急招储备店长20名，要求大专及以上学历，25-35岁，有连锁品牌餐饮经验者优先，提供“带薪培训+季度奖金+年度体检”,工作地点覆盖全国30余个城市。

（二）产品研发类岗位：创新驱动下的高端人才争夺

热茶饮行业的竞争核心在于产品，因此研发人员成为品牌重点争夺对象，涵盖“茶叶原料研发”“饮品配方创新”“包装设计”等细分方向。

• 茶饮研发师：负责新口味茶饮的开发与测试，需结合茶叶特性（如乌龙茶、普洱茶、茉莉花茶等）与市场趋势（如低糖、果味、养生概念）设计产品，招聘要求多为食品科学、生物技术等相关专业背景，2-3年饮品研发经验，熟悉食品添加剂使用规范及食品安全标准，月薪12000-20000元，头部品牌如喜茶、乐乐茶等甚至会为资深研发岗开出30万年薪以上。
• 茶叶原料采购专员：负责茶叶供应商筛选、原料品质把控及成本优化，需具备丰富的茶叶品鉴经验，了解不同产地茶叶的特性（如武夷岩茶的“岩韵”、西湖龙井的“豆香”），招聘要求茶学、农业相关专业优先，3年以上茶叶采购经验，熟悉供应链流程，月薪8000-15000元，部分企业提供“年终分红+供应商资源对接”福利。
• 包装设计师：负责茶饮杯套、包装袋、周边文创等设计，需结合品牌调性与年轻消费者审美，打造具有辨识度的视觉形象，招聘要求设计类专业背景，熟练使用PS、AI等设计软件，有饮品或快消品包装设计经验者优先，月薪9000-16000元，一线城市知名品牌可至20000元以上。

典型招聘信息：某头部茶饮品牌研发中心招聘“茶饮创新研发总监”，要求10年以上饮品研发经验，主导过3个以上爆款产品开发，熟悉全球茶叶原料市场，提供“股权激励+研发成果奖励”,工作地点位于上海或深圳。

（三）品牌营销与数字化运营岗位：线上线下联动成重点

随着消费者对品牌文化认同感的提升，营销及数字化运营岗位需求激增，需兼顾“内容输出”与“流量转化”。

• 新媒体运营：负责微信公众号、小红书、抖音等平台的日常运营，包括内容策划、文案撰写、短视频拍摄与剪辑等，需通过热点话题提升品牌曝光度，招聘要求25-35岁，熟悉新媒体算法，有1-2年饮品或快消品行业运营经验，能独立完成活动策划，月薪7000-12000元，部分企业设置“流量转化提成”。
• 品牌策划经理：负责品牌年度营销方案制定、跨界合作（如与IP、影视剧联名）及线下活动执行（如快闪店、茶文化体验日），要求市场营销、广告学专业背景，5年以上品牌策划经验，具备较强的创意能力和资源整合能力，月薪15000-25000元，需主导过至少2个成功营销案例。
• 数据分析师：通过分析销售数据、用户画像等，为产品研发、门店运营提供决策支持，需掌握SQL、Python等数据分析工具，了解消费者行为模型，招聘要求统计学、计算机相关专业，3年以上零售或餐饮行业数据分析经验，月薪10000-18000元，一线城市头部企业薪资可达25000元以上。

典型招聘信息：某国潮茶饮品牌招聘“品牌联名策划专员”，要求28-35岁，有消费品跨界合作经验，熟悉Z世代消费心理，负责与动漫、游戏IP洽谈合作，提供“项目奖金+品牌曝光资源”,工作地点位于杭州。

（四）茶文化及服务类岗位：体验经济催生新需求

在“慢生活”趋势下，高端茶馆、文化体验馆的兴起带动了茶艺师、茶文化培训师等岗位需求，这类岗位更强调专业性与文化素养。

• 茶艺师：负责茶艺表演、茶叶冲泡及顾客品茶指导，需熟练掌握六大茶类的冲泡技巧，了解茶文化历史，招聘要求持有茶艺师资格证书（中级以上），形象气质佳，沟通能力强，月薪6000-10000元，高端茶馆可达15000元以上。
• 茶文化培训师：为企业、学校或茶艺爱好者提供茶文化培训课程，包括茶叶知识、茶艺礼仪、茶历史等内容，要求茶学相关专业背景，5年以上茶文化研究或教学经验，具备课程开发能力，月薪10000-18000元，可兼职或全职。
• 茶空间主理人：负责独立茶馆或茶空间的日常运营与客户维护，需兼具茶文化专业知识、服务意识及商业管理能力，招聘要求30-45岁，有茶馆或高端餐饮管理经验，热爱茶文化，月薪12000-20000元，部分茶空间提供“利润分成”。

典型招聘信息：某高端连锁茶馆招聘“资深茶艺师”，要求持有高级茶艺师证，能独立完成茶会策划与主持，懂古琴、香道者优先，提供“包吃住+节日福利+茶学培训”，工作地点位于北京、上海等一线城市核心商圈。

（五）供应链及生产类岗位：保障产品标准化与效率

热茶饮品牌的扩张离不开供应链支撑，因此采购、仓储、生产等岗位需求稳定，尤其对“标准化管理”能力要求较高。

• 仓储物流经理：负责仓库管理、库存优化及配送调度，需熟悉WMS系统，确保茶叶、包材等原料的及时供应，要求物流管理专业背景，5年以上连锁企业仓储经验，具备团队管理能力，月薪10000-18000元。
• 生产主管：负责中央厨房或代工厂的生产流程管理，包括饮品标准化生产、质量控制及人员排班，要求食品工程相关专业，3年以上饮品或食品生产管理经验，熟悉HACCP等质量管理体系，月薪8000-15000元。

典型招聘信息：某茶饮品牌供应链中心招聘“区域物流专员”，负责华东地区门店原料配送，要求3年以上物流调度经验，会使用路线优化软件，月薪6000-9000元，提供“交通补贴+通讯补贴”。

不同规模品牌的招聘特点

• 头部新式茶饮品牌（如喜茶、奈雪的茶）：招聘门槛较高，注重学历（本科及以上）、行业经验及创新能力，岗位集中在研发、数字化、品牌管理等核心领域，福利体系完善（如五险一金、年度体检、员工内购福利），晋升通道清晰。
• 区域连锁品牌（如茶颜悦色、古茗）：更侧重门店运营与管理人才，招聘需求以储备店长、店员为主，对“本地化服务经验”有要求，薪资待遇在区域内具有竞争力，提供“包住宿+绩效奖金”。
• 传统茶企（如大益、八马茶业）：招聘重点在茶文化相关岗位（茶艺师、培训师）及电商运营，对“茶叶专业知识”要求严格，部分岗位需接受轮岗或外派，福利中常包含“茶叶福利+专业培训”。
• 新兴小众茶饮品牌：招聘更灵活，倾向于“全能型人才”（如一人兼运营、营销、客服），薪资结构多为“低底薪+高提成”,适合有创业心态的候选人。

求职建议与行业展望

对于想进入热茶饮行业的求职者，需注意以下几点：

1. 明确方向：根据自身经验与兴趣选择赛道，如喜欢与人沟通可侧重门店管理，擅长创新可关注研发岗，对文化有热情可考虑茶艺师或培训师。
2. 提升技能：门店岗位需掌握标准化操作流程；研发岗需学习食品科学知识；营销岗需关注新媒体趋势，积累数据分析能力。
3. 关注品牌动态：通过企业官网、招聘平台（如猎聘、BOSS直聘）及行业媒体（如《中国饮品快报》）获取最新招聘信息，头部品牌校招与社招时间相对固定，可提前准备。

热茶饮行业将朝着“健康化、个性化、数字化”方向发展，低糖低卡茶饮、功能性茶饮（如添加益生菌、胶原蛋白）、AI点单、无人配送等创新将催生更多新兴岗位，求职者需保持学习能力,抓住行业机遇。

相关问答FAQs

Q1：没有茶饮行业经验，可以应聘热茶饮品牌的储备店长吗？
A：可以的，多数新式茶饮品牌在招聘储备店长时，更看重候选人的“学习潜力”和“服务意识”，而非必须具备茶饮行业经验，喜茶、奈雪的茶等品牌会提供为期1-3个月的系统培训，内容包括产品知识、门店运营、团队管理、客户服务等，有连锁餐饮（如咖啡、快餐）或零售行业经验者优先，这类候选人通常具备标准化流程执行能力和顾客服务思维，建议求职者在面试中突出自己的抗压能力、目标感及快速学习能力，部分品牌还会设置“模拟门店运营”环节考察实际操作能力。

Q2：热茶饮行业的研发岗位需要具备哪些核心技能？除了学历，还有哪些加分项？
A：热茶饮研发岗位的核心技能包括：①茶叶专业知识，需熟悉六大茶类的特性、产地及加工工艺；②饮品创新思维，能结合市场趋势（如健康、养生、跨界融合）设计新口味；③食品科学基础，了解食品添加剂、稳定剂的使用规范及食品安全标准；④实验与测试能力，能通过小试、中试优化配方，确保产品规模化生产的稳定性。
加分项包括：①有爆款饮品开发经验（如主导过月销10万杯以上的产品）；②熟悉茶叶深加工技术（如茶粉、茶浓缩液的应用）；③具备手绘或设计能力，可参与产品包装创意；④了解年轻消费者偏好，如对低糖、低脂、植物基等概念的敏感度，持有茶艺师、食品工程师等相关证书，或参与过茶文化研究项目,也能提升竞争力。